青トマト！！

寒くなって赤くならないトマト！

このトマトを使って、先日北杜教室の方とピクルス作りをしました

青トマトをピクルスにするのは知りませんでした！

食べてそのおいしさにびっくり

青いので歯ごたえもあって、ほんと、おいしい～！

お好みのピクルス液を煮立てて、その中に食べやすく切ったトマトをいれてひと煮立ち。

ひと煮立ちさせないで、ピクルス液に漬けたものと2種類作りました。

 

 

それから、青トマトのカツもおいしいと聞いて、さっそく作ってみましたヨ。

それが、なんともフルーティで美味

言わないとトマトだってわからないと思います。

何のフルーツ？？

というような1品になりました

ぜひお試しを！

おすすめでーす。

 

 

 

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