冷豚しゃぶ、玉ねぎカレー南蛮だれ

【4人分】

豚薄切り肉　400g
サラダ菜　1株　洗ってちぎる
玉ねぎカレー南蛮だれ

①　鍋にお湯を沸かし、酒、こしょう（分量外）を少々加え、豚肉をさっとゆで（中まで火を通す）、キッチンペーパーを敷いたお皿に水分を切りながらのせ、常温に冷ます（冷ました後、冷蔵庫に入れても良い）。

②　お皿にサラダ菜を広げ①をのせる。

③　玉ねぎカレー南蛮だれをかけ出来上がり。