焼き鰆の冷やし南蛮

【2人分】

A
鰆　2切れ
片栗粉　大さじ3

サラダ油　大さじ4
南蛮酢（からあげに、南蛮酢　内堀醸造）　大さじ1
七味　適量

①　ビニール袋にAを入れ、余分な粉を落とし、フライパンに並べる。

②　鰆の隙間にサラダ油を流し入れ、中火の中火（IH4）で両面こんがり焼く。

③　②に南蛮酢をからめ、火からおろす。

④　常温に冷まし、冷蔵庫で冷やす。

⑤　食前に七味をふり出来上がり。