桃チーズ白和え

【3人分】

木綿豆腐　1丁（300g）　水切りする

A
甘みあっさり白桃（はごろもフーズ）　2袋（固型量90g×2袋）　汁気を切り、キッチンペーパーでしっかり拭き取り、横2等分する
三つ葉　1束　3㎝幅に切り、ラップで包み、電子レンジで火を通し、冷ます
生ハム　60g　1枚づつはがし、手で粗くちぎる

B
練りごま　大さじ1
粉チーズ　大さじ4
コショウ　適量

①　ボールに木綿豆腐を入れ、粗くつぶす。

②　①にBを加え、混ぜる。

③　さらにAを加え、さっと混ぜ出来上がり。

　　◎　生の桃、メロンを使っても良い。

　　◎　粉チーズの代わりにクリームチーズを使っても良い。