大根とほうれん草

大根を煮付けています。


今回はまず水で大根を煮ました。15分くらい。その後、取り出して煮汁（水600 mL、醤油大さじ1.5、酒大さじ1、みりん大さじ1、顆粒ダシ小さじ1。レシピにあった砂糖はなし）でさらに20分ちょっと煮込んでいます。美味しくできるかな？

次はほうれん草。日本のとはちょっと違う感じ。


半分取り出して水洗い。フライパンにお湯を沸かして塩を適当に入れて、ほうれん草を突っ込んでいきます。1分くらい煮てみました。

その後、冷まして絞って切ってこんな仕上がりに。嵩減ったな〜　醤油で味見。


おっと、これは美味しい。味は間違いなくほうれん草。一気喰いしてしまいました。鰹節を買っておかないと。

ほうれん草はおやつと化しましたね。美味かった！

Saint Archer All IPA

海岸で海を見た後は、ビールでも、と思ってWhole Foodsへ。Costcoで買い込んだSTONE IPAが在庫としてあるのですが、たまにはちょっと違った味わいもと思って。

しかし！　クリスマスデイはWhole Foods、おやすみでした。それどころかCVS以外はほぼ営業していない感じ。スマホでトレジョはどうかなと調べるとやっぱり休業。でもRalphsはやっているみたい。というわけでRalphsへ。

Ralphsも精肉や魚介のショーケースは寂しい感じで早々に店じまいしちゃうんじゃないかなって思いました。ポキも今日は無し。惣菜コーナーでお気に入りのコールスローサラダとグリルドサーモンが格安になっていたのでまずはそれを確保。ついでビールコーナー。お、良いのをハケーン！　しかも12本入りで14.99と激安！

Ralphsはセルフレジがたくさんあって便利なので、いつもセルフで精算しています。でも今日はアルコールを買うので有人レジへ。そういえばカード会員価格とするための電話番号打ち込みってどうやるんだろう？　たぶん端末でやるのかな？　はい、その通り、精算マシンにAlternative IDというボタンがあってそれを押して電話番号を打ち込むだけ。無事に会員価格でお買い物できました。

買ってきたIPAセットはこちら。STONEのIPAはこれぞWest Coast IPAって感じですがSaint Archerは香りが強めで美味しいんですよね。


チビチビやろうと思います。

Torrey Pines Gliderpoint

クリスマスは朝から雨。日中は曇りになる模様。

ベッドでうだうだしつつお昼前までゴロゴロと。さすがに活動せねばと思ってまずはMitsuwaへ。アメリカ産のSpinach（ほうれん草）を。前回、Ranch 99で買ったRed Spinachはちょっと予想と違いましたので。あとはシソとナスと惣菜のアジフライ。NijiyaのアジフライはでっかいのですがMitsuwaのはちょっと小型。最近Nijiyaではアジフライ全然売ってないので、久しぶりに食べたくなって。

ちなみにMitsuwaは普通に営業していましたがクリスマスは多くのお店が休業。道路もガラガラです。サンクスギビングみたいな感じ。みなさん、ご自宅で過ごされているんでしょうね。

その後はちょっとだけ遠回りして、いつだったか海を見に行った場所へ。Torrey Pines Gliderpoint。


夏場は大混雑していましたが、冬でしかもクリスマス、ここも空いていました。


観光の方がちらほら。


寒々しい感じですが、気温は高めでロンTで過ごせるくらい。


寄ってみます。階段がありますね。あそこまで降りられるんです。


サーハーたち、裸足で海まで行って、サーフィン後にこの断崖を登ってくるって・・・　さすがアメリカ人、屈強ですね。


雨が降った後なのでぬかるんでいてツルツル滑ります・・・　あの先まで行くのは断念。


久しぶりに海を見たかも。天気はイマイチでしたが海は穏やかでちょっとだけ癒されました。