9月11日 本日のごはん

9月11日（水）本日のごはんは、

「豆乳ちゃんぽん風」

「ジャーマンポテト」でした。

本日のおすすめメインは「豆乳ちゃんぽん風」です。小麦から作られた麺の代わりにフォーを使用し、豚肉・キャベツ・玉ねぎ・チンゲン菜・にんじん・コーンが入った豆乳仕立てのスープをかけて食べました。ちゃんぽんのスープは、一般的にオイスターソースなどでコクを出しますが、おおわだ保育園では鶏がらスープの素をベースに、白みそを入れて作ります。白みそを使用することで、コクのある優しい味わいのスープに仕上がります。野菜がたっぷりと入った食べ応えのある麺料理です。

副菜として「ジャーマンポテト」を提供しました。じゃがいも・玉ねぎ・いんげん・ウインナーを炒め、鶏がらスープの素で味をつけました。ウインナーの塩味が加わるため、少ない調味料でもしっかりと味をつけることができます。

 

午後のおやつは「とうもろこしおにぎり」と「お茶」です。

今日のとうもろこしおにぎりは、とうもろこしの粒を切り落とした後の芯も入れて炊きました。とうもろこしの芯は、食べることなく捨ててしまうことが多いと思います。しかし、芯には旨味が詰まっていて芯から出る出汁で炊き込みご飯やスープを作ることで、旨味やコクを加えることができます。

今日も2歳児以上のこどもたちは、自分たちでおにぎりを握りました。ラップでごはんを上手に包み、食べるときにこぼれないようしっかりと握っていました。

「コーンが甘いね」「シャキシャキしているね」と、美味しそうに食べていました。

さくら 5歳児 ボール蹴り・夏祭り準備

さくら　５歳児　ボール蹴り・夏祭り準備

今日は羽根木公園の広場でボール蹴りを行いました。

しっかりとルールも覚えており、初めて行ったひのき組の友達に教えていました。

「いついけるかな」「この辺だったら蹴りに行けるかな」とどこに隠れたら蹴りに行くことが出来るか考えながら行っていました。

タイミングを見計らいながら、仲間を助けるため一生懸命ボールに向かって走り、ボールを蹴ることが出来ると「ヒーローになれた！」と達成感を感じることが出来ていました。

鬼役の友達は、ボールをしっかりと守りながらも２人で協力し合い、声を掛け合いながら行っていました。

夏祭りの準備も着々と進めています。

昨日も作ったこまの折り方を覚え、「３個も今日作れたよ」と何個も作り上げることが出来るようになってきました。

最近では、より細かな塗り絵に挑戦し、集中して塗り絵に取り組む姿が見られます。

「ここは何色にしようかな」と考えながら「ここは色が被っちゃうからピンクにしよう」と工夫して行う姿が見られました。

点繋ぎにも挑戦中です。

「５０の次は何だっけ？」「ここが５１か」などと、大きい数の数字も覚え、友達と教え合いながら取り組んでいました。

明日も沢山遊びましょう。

かえで ３歳児 クッキング

かえで　３歳児　クッキング

今日はタコスのクッキングを行いました。

まずはサルサソース作りです。

赤玉ねぎ、トマト、パクチーをフードプロセッサーを使ってみじん切りにします。

フードプロセッサーの中をよく見て、野菜が細かくなっているか確かめていました。

みじん切りが終わるとボールに移します。

お玉を使って端までかき出していました。

ライムを絞ってサルサソースの完成です。

「いい匂いがする」とライムの匂いを感じながら絞っていました。

次は鶏もも肉をフライパンで焼きます。

片面に焼き色が付いたら、ひっくり返しました。

「重たい」と鶏肉の重さを感じていました。

塩で味付けをしました。

上から振りかけ、「鶏肉の上に塩がのった」と嬉しそうでした。

両面に焼き色が付いたら、水を入れて蒸し焼きにしました。

「両方お水がポコポコしてる」とフライパンの中の水の変化に気付きました。

「いっぱい音がする」「もくもくしてるね」とフライパンの中の様子に興味津々です。

焼けた鶏肉は粗熱を取ってから食べやすい大きさに切りました。

「なんかお肉はふにゃふにゃしちゃう」と、以前までのクッキングで切った野菜や果物を思い出して比べていました。

包丁を前後に動かし、切ることができていました。

最後にホットプレートでトルティーヤを焼きました。

重ならないように綺麗に並べることができました。

焼いたトルティーヤの上に具材を乗せて完成です。

慎重に巻いていました。

「巻けたけど落ちちゃった」と中からソースが落ちたことに気付き、大笑いしていました。

「これがおいしい」とトルティーヤがお気に入りの友達もいました。

また作りましょう。

ひのき 4歳児 羽根木公園・買い物

ひのき　４歳児　羽根木公園・買い物

今日は羽根木公園と買い物に行きました。

羽根木公園では、さくら組の友達と一緒にボール蹴りをしました。

よーいドンの合図で隠れます。

鬼に見つからない場所はどこか考えて隠れていました。

「鬼がどこにいるかも見ないとね」と、ボール蹴りは鬼のいない隙を狙ってボールを蹴るため、鬼がどこにいるか隠れながら確認していました。

鬼がボールのある場所から離れるとボールに向かって一直線に走っていました。

散歩の後はサミットで買い物をしました。

明日のクッキングで作る夏野菜カレーで使うカレー粉、トマト、ナス、ズッキーニ、オクラを買いました。

自分達で野菜を見つけてかごに入れることができました。

「私が袋持つからトマト入れてね」と、役割分担して入れていました。

最後は数があっているか確認していました。

お会計では、お金も自分達で入れます。

「ここに入れたらいいよね」と、お札を入れることができました。

買い物バックを持って保育園まで帰りました。

明日のクッキングが楽しみです。

たけ ２歳児 オクラ

たけ　２歳児　オクラ

今日はオクラの収穫をしました。

「３つあるよ」「大きいのと小さいのがあるよ」と見つけました。

収穫したオクラを洗います。

茹でている様子をよく見ていると、

「割れたよ」「なんでだろう」と変化に気が付きました。

「こうなってるよ」と手で表現してくれました。

「なんか音がするよ」と音がすることにも気が付きました。

中を開けて見るとたくさんの種がありました。

たくさん種を集めていました。

触ってみると「ヌルヌルするよ」と教えてくれました。

夢中でオクラの様子を観察していました。

最後にジップロックに入れて揉んでみると「きゅうりは汁が出てきたけどオクラからは泡が出てきた」と友達と話をしていました。