12月4日 本日のごはん

12月4日（月）本日のごはんは、

「ごはん」

「鱈（たら）の甘酢あんかけ」

「春菊の白和え」

「キャベツのみそ汁」でした。

本日のおすすめメインは「鱈の甘酢あんかけ」です。塩を振り臭みを取り除いてから焼いた鱈に、甘酢あんかけをかけて食べました。甘酢あんかけは、しめじ・しいたけ・スライスした玉ねぎ・千切りにしたにんじんを軟らかくなるまで煮てから、しょうゆ・砂糖・鶏がらスープの素・りんご酢で味を付けました。淡白な味わいの鱈に、ほんのり酸味のあるあんかけがよく絡み、ごはんが進むおかずでした。

鱈の甘酢あんかけには、冬が旬の「しゅんぎく」を使った白和えを合わせました。春菊は、鍋やお浸しなど今の時期に大活躍の野菜です。関西では、「菊菜（きくな）」の呼び名で親しまれています。

春菊は独特な香りがある野菜で、本日はなめらかにした豆腐ににんじんを加え、うすくちしょうゆと砂糖で味を付けました。シャキシャキとした食感で、苦みを感じながらも旬を感じることができる一品です。

 

午後のおやつは「なかよしドーナツ」と「牛乳」です。

今日のなかよしドーナツは、薄力粉の代わりに上新粉、卵の代わりに木綿豆腐、牛乳の代わりに豆乳を使用して作りました。木綿豆腐は、水切りをせずに混ぜています。中はもちもちとした食感に仕上がっていて、冷めても美味しく食べることができます。ほんのり豆腐の味がする素朴な味わいのドーナツです。

かえで・ひのき・さくら ３・４・５歳児 赤松公園

かえで・ひのき・さくら　３・４・５歳児

今日は３クラスで赤松公園に行きました。

「ブランコやりたい！」と一目散にブランコまで走って行きました。

回転ジャングルジムでは「僕が回すから中入っていいよ」と声を掛け合ったり、

犬の遊具でも乗っている友達をみて「押すね！」と仲良く遊んでいました。

滑り台では「ここから登れるよ」と見せてくれたり、

何度も繰り返し滑り遊びました。

木登りにも挑戦しました。

自分の力で上まで登ることが出来ました。

上に登ることができるととても嬉しそうでした。

明日もたくさん遊びましょう。

かば・たけ １・２歳児 赤松ぼっくり公園

かば・たけ　１・２歳児

今日は赤松ぼっくり公園に行きました。

公園ではたくさんの発見がありました。

ねこじゃらしを見つけ、この表情です。

大事に持って公園内を探索していました。

こちらでは大きな木を見つけて掃除機に見立てて、公園を掃除していました。

実も見つけました。

友達と一緒に拾い、香りを確かめていました。

黄色の葉を見つけ、耳につけて、犬になりきっている友達もいました。

根っこを見つけ、引っ張っています。

友達の様子を見て真似して引っ張ってみたり、

友達と協力して引っ張ってみたりしていました。

岩の上も探索しました。

バランスをとって渡ったり、

手や足をどこに置くか考えながら進んだりしていました。

保育室では机で絵本を見ました。

好きな絵本を選んで交代しながらページをめくっていました。

給食では「しゅんぎくあった」と食材を見つけながら食べ進めていました。

きり 0歳児 玉入れの玉

きり　0歳児　玉入れの玉

玉入れの篭を置くと早速見つけ、興味津々でハイハイをして見に行きました。

玉を見つけると、手を伸ばしてみますが取れません。

篭を倒すことに成功すると、赤と白の玉を次々と手で確かめ観察していました。

くっ付けてみたり

保育士にも渡してくれました。

お友達にもあげていました。

両手に玉を持ち投げて、成功すると大喜びで拍手をしていました。

頭に付けようとしています。

沢山の玉を、足も動かし感じていました。

篭の中にも、いくつも入れることができました。

紐にも気が付き、握ってみたり、裏返してみたり、じっくりと感じていました。