20年の2月ごろから今の生活が始まって、そして1年半。
最初の頃の方が焦りがあって、この先20年近く、いやもっと30年かな、このままの生活でいいんだろうかと。
でも、最近、それもいいかなって。
だからというわけでもないんだけど、料理をする。
最近はまったのが煮魚。
手間がかかるイメージだが、レンジ調理するとすごく簡単。
切り身を器に並べて、調味料は醤油麹だけ。
ネギの青いところとうめ干しの種を入れる。
ふわっとラップして3分。
煮汁をまわしかけて、ちょっと加熱すればもっと味が染みるかもとふと思いつく。やってみよう。
簡単なので、もう一品肉料理を作れる。
夕飯は肉と魚、両方並べるようにしている。
