すだちとヨーグルトのマドレーヌ

あ～金曜日
明日からまたお休み嬉しいなぁ

今週もバタバタな１週間で早くすぎていったな

先日作って、送ったら大変喜ばれたスイーツ

レシピを教えてって言われてたの
すっかり遅くなっちゃったけど、naonaoさんごめんね～

　　『すだちとヨーグルトのマドレーヌ』

             

材料
生地用
ホットケーキミックス　２００ｇ
すだち　６～７個
すだちの皮　１～２個分
ヨーグルト　２００ｇ
牛乳　３０ｃｃ
たまご　１個
バター　３０ｇ
砂糖　大さじ４
バニラエッセンス　少々

すだち飾り用　１個

アイシング用
すだち２～３個
粉砂糖　大さじ３～４

作り方
１：すだちの皮を１～２個分すりおろしておく、バターをレンジであたためてとかす
２：生地用のすだちを半分に切って、器にざるをのせてしぼる
　　飾り用のすだちは薄いいちょう切りにしておく
　　アイシング用のすだちもしぼり、粉砂糖をまぜあわせておく

３：ボールにたまご・砂糖を白っぽくなるまでまぜる
４：さらににヨーグルト・ホットケーキミックス・牛乳・すだちの果汁を加えてよく混ぜる
５：溶かしバター・バニラエッセンス・すだちの皮を加えてなめらかになるまで混ぜる


６；マドレーヌ型に生地を７分目くらいまで流し込む

 

 ７：１８０度に熱したオーブンで約２５～３０分焼く
途中７～８分のところでいちょう切りにした、すだちのスライスを飾る

爪楊枝をさして何も付かなければ焼き上がり

焼き上がりこんな感じ


８：少しさめたら、すだちのアイシングを焼きあがったマドレーヌの表面に
たっぷり塗ってできあがり

さっぱりさわやかな、すだちのマドレーヌ
いつも脇役なすだちが大活躍です

さっぱりでチーズケーキみたいな味わいでめちゃうまです

naonaoさ～ん　お待たせしましたぁ
 
応援ぽちっといつもありがとう