ヘルシースイーツ～なんちゃってチーズケーキ＆豆腐ドーナツ

2011年04月29日 | デザートレシピ

今日からＧＷでお休みの方も多いでしょうね
今年の我が家にはＧＷは無縁ですが。。。

みなさん楽しんでね

最近我が家の姫達
昼と夜が逆転しちゃったようで

昼間眠って充電しては夜になるとぐずぐず夜中まで泣きまくり
旦那さんと２人寝不足続きです

先日、仲良しの看護師さん来てくれてた時も
昼間はみんな眠ってばかり
その間にリフレッシュの意味で
大好きなスイーツ作り
ＨＭを使ったお手軽スイーツ2品

最初はお料理やスイーツ・パンなどのレシピの為のブログだったんだよね。。。
それがいつの間にか、三つ子ちゃんの育児日記に

当初のタイトル通り、『おかみの簡単レシピ！』

久々のスイーツレシピのご紹介いってみよ～

なんちゃってチーズケーキ
クリームチーズの代わりにプレーンヨーグルト使用の

ヘルシーチーズケーキ

ワンボールで混ぜるだけ
炊飯器で簡単に出来ちゃうの

しっとりなめらか、さっぱりしててめちゃうまです
ヨーグルトで作ってるなんて思わないよ

～材料～（5合炊き釜使用）
☆プレーンヨーグルト　450ｇ（水切不要）
☆ＨＭ　50ｇ
☆たまご　Ｍ3個
☆砂糖　80～100ｇ
☆レモン汁　大さじ2

　バター適量
作り方
1：ボールに☆印の材料を全て入れハンドミキサーでなめらかになるまでよく混ぜる
2：炊飯器に薄くバターを塗って、生地を流し入れる
3：炊飯ボタンを押して普通に炊き上げる、炊き上がったらもう1度炊飯する
爪楊枝をさしてみて、何もつかなければ出来上がり
4：炊飯釜を取り出して10分位放置
5：クッキングシートを引いたお皿の上にひっくり返す
6：冷蔵庫で2～3時間冷やす

そしてもう1品
こちらもヘルシースイーツ

豆腐ドーナツ

お豆腐使用でヘルシー

ドーナツなのに、くどくない、ふんわり軽～いドーナツ

ワンボールで混ぜるだけ
卵も不使用で

パクパク止まらなくなっちゃうよ
揚げたてドーナツ最高

～材料～
☆HM 400ｇ
☆絹ごし豆腐　350ｇ
☆牛乳　70ｃｃ

トッピング用
きなこ　50ｇ
砂糖　30ｇ

揚げ油適量

作り方
1:豆腐をキッチンペーパーでくるんで水切りしておく
2：きなこと砂糖をビニール袋に入れふってまぜて置く
3：ボールに☆印の材料を全て入れてよく混ぜる
4：油を１８０℃に熱し、大さじ2本を使って油の中に丸く落としていく
こんがりきつね色になるまで揚げる
5：油を切ったら、熱いうちにビニールの中にドーナツを入れてきなこをまぶす

ちび達のお昼寝中に簡単に2品のスイーツ出来ちゃった

味見を兼ねてのんびりお茶タイム

ヨーグルトやお豆腐使用のヘルシースイーツ
カロリーも控えめで
ぜひお試しあれ～