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この間の大量収穫のさくらんぼを使った第1弾
さくらんぼ酒をつけて見ました
材料
さくらんぼ
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氷砂糖 200~400g
甲類焼酎35度のもの 1.8ℓ
レモン 1個(好みでなくても可)
作り方
1:さくらんぼを水にうかべて洗い、新聞の上にひろげて水気をきっておく (傷つきやすいので、なるべく手で触らず流水で)
2:レモンは皮をむき、輪ぎりにする
3:ビンに氷砂糖・レモン・さくらんぼの順に入れビンのふちから焼酎をそっとそそぐ冷暗所で約3ヶ月~6ヶ月保管
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つかってくるとさくらんぼが段々と浮かんできます時々ビンをゆすってかき混ぜてくださいね
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私はなんと、書いてあるレシピの約7倍 13ℓのさくらんぼ酒をつけました~
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