おやつな珈琲チョコベーグル

↑の写真はプレーン＋レーズンベーグル
定番の一つで～す。

さて本題。
主食にすることが多いので、甘くない系のプレーンなベーグルが多い我が家ですが
たまには甘いベーグルを焼いてみました。

珈琲チョコベーグル。
珈琲はちょっと持て余し気味の、インスタント珈琲を使用。

８個分の分量は以下の通りです。


強力粉　　　　　　　５００g
きび砂糖　　　　　　大さじ２
イースト　　　　　　小さじ２
塩　　　　　　　　　小さじ１
インスタント珈琲　　６０g
ぬるま湯　　　　　　３００ml～３１０ml
スイートチョコチップ　６０g

インスタント珈琲は仕込み水に溶いておきます。
インスタント珈琲が入っている分生地の乾燥が早い気がして、少し水分をこねている時手につけて足しました。
チョコチップが溶けやすいタイプだったので成型時に巻き込みにしました。
それでも発酵中いい感じに半分溶けています。


　　


もっちりほろ苦の生地に、甘いチョコが点々．．．おいしい～
でも食べ過ぎ危険です。



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