トマトバジルベーグルと味噌ベーグル

コストコで大変大きなトマト缶を買ってきました。
トマトソースにしたり、パスタにしたりシチューにしたり
あ！ベーグルをトマトで練ってみたらどう？


早速実験。

まだ分量が出せるほどの仕上がりではありませんが
ホールトマトと乾燥バジルを練り込んだベーグルはお食事系ベーグル。
チースを挟んでもなんともヘルシー
ちょっとだけオリーブオイルをつけても○


サラダ＋トマトベーグルはいい組み合わせかも。



朝、フルーツをとるといいそうなのでなるべくフルーツを食べることにしています。
夏になって多いのがグレープフルーツをたくさんいれたフルーツサラダ。
今日は人参＋トマト＋ピンクグレープフルーツで元気の出そうな色合い。
グレープフルーツは食欲を抑えるそうですが．．．この色みているとたくさん食べたくなっちゃう。






そして変わり種をもう一品。
「私、味噌パン好きなの、味噌ベーグルってどう？」
何気ない母の一言から生まれました「味噌ベーグル」


小麦粉　　　２５０
イースト　　小さじ１
砂糖　　　　大さじ１
味噌　　　　大さじ１
塩　　　　　小さじ１／３
黒砂糖　　　大さじ１
お湯　　　　１４０～１６０


味噌の柔らかさにもよるので、水分量は調節しながら。
味噌にあうように黒糖の風味を少し＋。
発酵の心配があるので塩、控えめに。


ベーグルの面白いところがこのアレンジのしやすさ。
いろいろ出来てたのしいです。

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