麺や樽座(八王子駅)

麺や樽座。


海老味噌らーめん。
800円。

海老の風味はありますが、なにぶん辛味噌なため、
その辛味で海老の風味が消されてしまっています。

ノーマルな味噌を使用して海老の風味を全面に出し、
辛味(唐辛子)は各自でお好みで入れられるようにしたら良いと思いました。

ウラニワ(八王子駅)

ウラニワ。

大分料理をメインにする居酒屋。

そんな感じの料理とお酒を頂きました。

りゅうきゅう。

刺身を九州の甘い醤油、酒、みりん、ゴマに漬けたモノ。
魚は日替わりでこの日はマグロとブリ。

ぎょろっけ

魚のすり身と野菜のみじん切りを練り混ぜて揚げたモノ。

きびなごの香り揚げ


水茄子のお造り


ビール


かぼすサワー


西の関。


いつしか大分に行って飲みたいものです。