Whatever will be, will be.

気まぐれ日記。

覆麺 智(神保町駅)

2018-08-20 05:32:35 | ラーメン
覆麺 智


一条流がんこラーメンの流れを汲む店です。
店構えもそんな雰囲気があります。

行った火曜日は塩ラーメンの日で、月替わりで限定塩ラーメンを提供しています。

6月は鮟鱇出汁

珍しさにこれを食べました。
900円


鮟鱇の出汁これまで味わったことがないので、そこは感想としては的確に言えませんが、
魚の出汁が良く出ているのは分かります。
生臭さもありません。
ただ、臭みを消すためなのか結構、塩味は強めです。
個人的には強すぎに感じました。

麺は程よい固さの中細麺食感が良いです。
大きな低温熟成したチャーシューも良いです。

他の曜日も限定があったり、いろいろチャレンジ的な限定メニューがあるようで、他ではないようなラーメンが食べられそうです。
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えびそば えび助(立川駅)

2018-08-15 03:25:50 | ラーメン
立川ラーメンスクエアのえびそば えび助


メニュー。


濃厚海老そば
800円

海老の風味はそこそこにあります。
ただ、油多目のオイリーなスープ
濃厚と言うよりはこってり

油でなくて海老の濃さで濃厚にしてほしい!!
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朧月#再訪(立川駅)

2018-08-14 03:57:35 | ラーメン
グランデュオ立川の銀座朧月鶏処


メニュー。


期間限定和風魚介つけ麺にしました。
850円
このメニュー限定で全部乗せ的なトッピング+100円で出来るというので、それも追加。

麺もスープも冷たいのにしました。



冷たい組み合わせが大正解!!
麺もスープも完璧!!
具材も上々。

超美味しいつけ麺
今まで食べたつけ麺史上最高
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いちばんや(自由が丘駅)

2018-08-13 00:09:05 | ラーメン
いちばんや


メニュー説明


三年熟成醤油ラーメン
三種入り
1,000円。

無添加のスープで、スッキリした優しい味のスープです。
ただ、もう少しスープはあった方が良いと思いました。
写真を撮るには麺が見えて良いのだけど...
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さんじ(上野駅)

2018-08-08 22:18:15 | ラーメン
さんじ


上野界隈で大人気のラーメン店。
昼時は大抵待ち行列が出来るらしい。
この日も...

中の券売機で食券を買ってから外で待ちます。

CRAZY CRAB
1,000円。

CRAB(蟹)とありますが、蟹感は無く...
かなりオイリーな豚骨スープ。
まったく想定外のラーメンでした。

味変のニンニクをお好みでつけることができます。
ニンニクを入れると多少オイリー感は緩和されます。

機会があれば別のメニューを食べてみたい!!
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