goo blog サービス終了のお知らせ 

おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

もち米を加えて筍ご飯

2022-04-20 | おいしいもの
孫が世話になっていた あちらのおばあちゃんが 筍ご飯に もち米を加えたら 美味しいくなりますよと もち米を分けてくれました

知ってはいましたが 少量のもち米を買うのもな~で 入れてませんでした
今日は 午前中に 筍ご飯を炊きました
(夕方になると 疲れてしまって 気力がなくなるので)

油揚げも 細かく切って 加えました
艶々 美味しそうに炊けました


お昼に 沢山 食べちゃいました(太るな~)(笑)

オクラの種を蒔きました

2022-04-19 | タマネギ
近所の人から オクラの種をもらってあったのを思い出して 今朝 蒔きました


右の2本は 赤いオクラだそうです
左が 普通の緑色のオクラ

赤いオクラ(紅オクラ)って 食べたことありません
どんなオクラなのか 楽しみです


昨夜の雨は かなり激しかったのか 植えたばかりの インゲンの葉が 泥だらけになってました


一枚一枚 そ~っと 泥を落としてやりました
ちゃんと 育ってね


2/27に 畑にじかに蒔いた サンチュ
大きくなったのから 間引きました
ちょっとは 料理の足しになりました


思っていたより 歯ごたえがあって しっかりした葉でした


昼間は 南町田グランベリーパーク  に行きました
20年近く前 この近くで働いていたことがあって 何回も行きましたが
もう 何年も行ったことはなく
最近 リニューアルされたと聞いていましたので どんな街になったのかな~? と関心がありました

駅名から変わっていましたし 駅も 街も 昔の面影はなく
広くて おしゃれな街に 生まれ変わっていました

散歩のつもりで 1時間ほど歩き回りました
若い人が多く おばあさんは 少し・・・?(笑)
平日なので あまり混んではいなくて 安心して 見て回れました

買ったのは これだけ


播州織の キッチンクロス
私の好みです

お昼は ピザが美味しいそうだったのですが 人気店なのか 並んでいたので やめておきました

美味しそうなパン屋さんで パンとコーヒーを テラス席で


左が オレンジピールケーキ
右は フォカッチャ

フォカッチャについている 砂糖の粒みたいなのは 塩の粒でした
美味しかったです
ここは また行きたいです

次は 事前に調べておいて 目指した店に 直行しないと 疲れちゃいます


本当は 隣の 鶴間公園に行きたかったのですが 
グランベリーパークだけで 疲れてしまい 鶴間公園は ちょこっとだけ

この花は イチリンソウ かしら~?


ニリンソウとの区別が よくわかっていません


ニリンソウより 花が大きかったような気がします


帰ってきて ひと休みしたら 里芋を植えました
9個植えました 1時間ほどかかりました
疲れました

もう1畝分 種芋があります
明日以降 もうひと頑張りです

畑の 新タマネギを 抜いてみました   初収穫です



畑の絹サヤと 新タマネギで シンプルに炒めました


う~ん! 初夏の味です!




大きくても柔らかいタケノコでした

2022-04-18 | 野菜
頑張って茹でたタケノコを 子ども達の家に届けてきました


帰ってきたら 5時過ぎだったので タケノコご飯は 明日にすることにして
今夜は ワカメと煮物にしました


下のほうの部分を煮ました
硬いといけないので 小さめに切りましたが 全然硬くはありませんでした

ワカメとタケノコなら 沢山食べても 太らないわよね~と思って いっぱい食べました


雨ばかりで 里芋は 植えられませんでした

畑の のらぼう菜は どんどん蕾が伸びてきて いよいよ終わりに近いです



それでも 先のほうだけ 摘んで 食べています


タケノコ5本 と格闘して疲れ果てました

2022-04-17 | 野菜
タケノコを直売所で買うなら 早い時間に行かないと 売り切れちゃってます
9時半に家を出て タケノコ街道(私の命名)を走りました

第1候補の直売所は タケノコ無し
第2候補の直売所は 掘ってきて 並べているところ

「沢山買うからまけて!」と 厚かましく 値切って 市価の3割安でゲット



重くて 車に積むのも 私には無理
売っていた人が 車に載せてくれました

帰ってきたら すぐに 茹で始めました
大鍋総動員しても足りないので 姉の大鍋も借りました

全部茹で終わったら ぐったり疲れてしまいました


午後は 里芋を植える予定でした 体力が残っていませんでした
もう 里芋の芽が出ているので 植えたいのですが 明日以降に延期しました



昨日買った わらびは おひたしにしました



茹でたタケノコは 子ども達の家に 配りに行きます


酒まんじゅうを求めて

2022-04-16 | 野菜
銀座・木村屋のあんパンは 酒種で発酵させていると テレビで見ました
高いから 滅多に買わないのですが 酒種と意識して 食べたことはないので 確認したくて 一昨日デパートで買いました


柔らかくて しっとりしていて 美味しいあんパンでしたが いかんせん高いです


酒種と言えば 神奈川県の農村地帯では 昔から 酒まんじゅうが作られていたそうです
今でも 農協で売ってたり 和菓子屋で売ってたり 自分で作る人もいます

あんパンとは違いますが 米麹で発酵させて作るのは 似ていますよね
というわけで 急に 酒まんじゅうが食べたくなって 友達に車を出してもらって 清川村まで 買いに行きました


けっこう大きくて ふっくらしています 1個120円でした
これなら 気楽に食べられます

買ったときは まだ温かかったので 2人で駐車場の近くの 道端に座って食べちゃいました
山が 笑っているような 春の景色で 気持ち良かったです





友達も 家族は少なく 家では 普段あまりしゃべらないそうです
「今日は 珍しくいっぱい喋って 喉が渇いちゃった!」と 笑ってました
楽しかったです


道の駅に わらびがあったので 買いました



駐車場で 1つ食べたのに 帰ってきてから 蒸籠で蒸して もう1つ食べちゃいました



熱々に 蒸かしたのは もっと美味しかったです
美味しいものを食べているときが 一番幸せです(笑) 単純!


夕方 畑のキャベを採りました
苗を3本植えておきましたが いっぺんに3個採れても困るので
一番良さそうなのから 採ることにしました


寒い時期に育てたキャベツには 虫が全く付きません
肥料も遣らず ほったらかしでしたが まぁまぁに育ってます

ざっくり 櫛型に切って 蒸して食べました 
葉っぱの芯まで 柔らかかったです
シンプルに 酢しょう油を少し垂らしただけで食べました
食べ過ぎなので せめて 油分は控えたかったのです

酒まんじゅうを2つも食べたのに 普通に 夕飯を食べました
高齢になると あまり食べられなくなると聞きますが 友達も私も 今のところ そういう心配はなさそうです(爆笑)











コメント (2)

ジャガイモ発芽してました

2022-04-15 | ジャガイモ
例年より遅く 3/25に植えたジャガイモ
寒い日もあったので 藁を載せておきました

今日 藁をどけてみたら アラ~! 発芽してました


モヤシになっちゃうところでした  危なかった!
順調に育ってほしいです


今年の秋に食べられると思って植えた 汐止めネギが 大きくなって ネギ坊主ができてしまいました
場所が空いたら 植え直す予定なのですが とりあえず ネギ坊主は切り取りました
勿体ないから 茹でて 酢味噌で食べてみました   合格です


頂き物のお刺身コンニャクと一緒に


最近のお気に入りの服
ユニクロの インディゴカーディガン(スゥエット生地)です

 ネット画像

メンズですが Sサイズなら 私にも合います
寒かったり 暑かったり 衣服の調節が難しいときに 便利です

1枚買って 良かったので 色違いを もう1枚買いました
白髪のおばあさんが着ても おかしくはないみたいです(と自分では思ってます)(笑)

ブロッコリーも終了

2022-04-14 | 野菜
昨日は 2本残っていたブロッコリーも 撤去しました
最後に採った ブロッコリーの側花蕾
もう パーパーしてます


今期も 沢山沢山 ブロッコリー類を食べました

あとは のらぼう菜が 残っているだけです
それも あと少しで 終わると思います

絹サヤが 採れ始めたので 大丈夫です
新タマネギも そろそろ採れそうです

ほうれん草の花   地味!(笑)


隣から越境してきた芹を抜いて 来年用に プランターに植えておきました



今日の雨は たいしたことなかったのですが 散歩はしたくないので
電車で デパートに行き デパート散歩しました

服や靴・リュックなどを見て 食堂街は偵察するだけで 何も食べず
最後は 地下の食品街で 少しだけお菓子や佃煮を買って おしまい

地下1階から 9階まで 階段で上がったので 良い運動になりました


どんどん 花が咲いてしまい どんどん春から初夏になってしまいますね




 

マーシュ(ノヂシャ)の種を蒔きました

2022-04-13 | 野菜
道端に生えている 雑草のノヂシャが 実は サラダに使える野菜だと知りました

 ノヂシャ


面白いな~と思い Amazonで種を買いました


今が 蒔き時みたいです


さっそく プランターに蒔きました
どんな味の野菜なのか~?  楽しみです



午前中 山芍薬を見に行った帰りに 用水路の クレソンを見てきました
予想どおり 花が咲いていました


花をよく見ると 
アブラナ科なので 4枚花弁です





以下 ネット記事の コピー

日本には明治の初めに在留外国人用の野菜として導入されたのが最初とされている。外国人宣教師が伝道の際に日本各地に持って歩いた事で広く分布するに至ったと言われている。日本で最初に野生化したのは、東京上野のレストラン精養軒で料理に使われたもので、茎の断片が汚水と共に不忍池に流入し根付いたと伝えられている。現在では各地に自生し、比較的山間の河川の中流域にまで分布を伸ばしており、ごく普通に見ることができる。

爆発的に繁殖することで水域に生育する希少な在来種植物を駆逐する恐れや水路を塞ぐ危険性が指摘されている。日本では外来生物法によって要注意外来生物に指定されており、駆除が行われている地域もある。


夕飯用に 絹サヤを採りました
数えながら 採ったら 65個でした


絹サヤだけで シンプルに炒めるのが好きなんですが それにはちょっと足りない?ので ベーコンと炒めました


野草も見てきました

ラショウモンカズラ



これは タツナミソウでしょうか~?



シャガ




ホウレン草は終わりです

2022-04-12 | 野菜
大きく育てて トウ立ちしたほうれん草も美味しいと聞き 11月に蒔いたホウレンソウ
あまり大きくならないまま トウ立ちしたので 今日は撤去しました
今期 最後のホウレン草になりました


茎(葉柄?)は 少し硬かったです

また 10月になったら 種を蒔きましょう


図書館に本を返して お昼の弁当を買って ちょっと買い物  往復バスにしました
夕方近く 少し日陰になってから 畑仕事をするので 疲れすぎないようにしておくためです




今日は 茎ブロッコリーも 撤去しました
里芋畝も 更に 耕しました


バス停からの道に 爪草(ツメクサ


道路のアスファルトの割れ目に生えている 小さな小さな雑草ですが ちゃんと花が咲いてます

道路にしゃがみこんで 写真を撮っていると 通行人の邪魔になるので 慌てて撮りました 
ゆっくり よく見て もう一度 写したいです


ハナミズキ 白くなりました



今日も キュウリグサ








インゲンを畑に植えました

2022-04-11 | 豆類
3月23日に種を蒔いた ケンタッキーカンサスいんげんを 畑に植えました


8ポット分 植えました
今年も インゲンをいっぱい食べられたらいいな~と思います

大きくなった小松菜にも つぼみ菜ができています
採っても採っても次々に 出てきます


これくらいあれば 一人分のおかずになります


JAで 山ウドを買ったので きんぴらにしました
茎の部分も 葉っぱも 全部一緒に 炒めました



ドウダンツツジを 逆さ撮り



今日は 散歩に行かないで 午後は 畑仕事をしました
里芋を植える畝を スコップで 掘り返しました
腰が痛くなるといけないから 半分だけにしました
続きは また 近日中に