待合室コンサート

かかりつけの　内科クリニックでは　時々　待合室コンサートをします
今日は　先生の友人の　お医者様の　フルート演奏でした

　お借りした写真です

30人も座れば　ぎゅうぎゅう詰めの　小さな待合室ですが いつも満員です
院長先生が　音楽好きなので　こんな企画をなさるのでしょう

診察が休みの時間（昼休み）に　開かれます

コンサートでなく　歌声喫茶の場合もあります
歌集が用意されていて　みんな気持ちよさそうに歌います

手品や　腹話術なんていう時も　ありました

お茶・コーヒー・お菓子も　用意されています
クリスマスの時も　先生が　サンタさんになったりして　楽しいです

私達の　リコーダーグループも　出演できるくらい　上手になりたいです



待合室で　コレステロールの本を　見ていたら
大豆だけでなく　豆はどれも　コレステロール値を　下げるのに
適した　食品　なんですって

でも　甘く煮ると　砂糖で　カロリーが上がってしまうから…困ります
ひょっとしたヒントを頂いて　　砂糖を使わない　インゲンの煮豆を作ってみました



茹でた　インゲンを　スープの素で　煮ただけ
大豆より　煮崩れし易くて　失敗でしたが　安心して　沢山食べられます

25分で煮崩れたので　次回は　15分くらいで　様子を見てみます
ベーコンなどを　加えれば　もっと美味しいでしょうが　今は　これだけ

茹でて　サラダににしてもよいのでしょうが
サラダは　ドレッシングのカロリーが　気になっちゃいます


それじゃ　小豆も　砂糖を入れない煮方が　あるのでは…？
と　ネット検索してみたら　ありました　ありました

小豆昆布　っていう料理です

インゲンのスープ煮が　食べ終わったら　小豆昆布も　煮てみます


コレステロールが　高い人は　甘いお菓子を食べる場合でも
卵やバターを使ったお菓子より　豆を使ったお菓子（羊羹など）が　良いって
その　本には書いてありました