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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

ムラサキハナナ

2008-04-06 | 

実家の裏にワサワサ咲いている ムラサキハナナです

オオアラセイトウとか 諸葛采(しょかっさい)とか
花ダイコンとか 色々な呼び名があるそうです 



種をまかなくても 勝手にあちこち増えて 半ば野生化しています

前々から思っていたんですが これは食べられるのでしょうか~?

cocoさんの記事に 「ハナニラ」が食べられるかどうかというテーマが
ありましたので ムラサキハナナも調べてみようと思っていました

結論です・・・・・食べられるそうです

柔らかいうちに食べてみるとよかった
今は 花が咲いて 硬くなってしまったかもしれませんね


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