餃子を作りたくても キャベツも白菜も まだ採れません
ニラも 硬くて 食べられません
家で採れる野菜で 餃子ができたらいいのにな～と 思っていたら
『きょうの料理ビギナーズ・９月号』 に
なすのみそ味ギョーザ というのが載ってました
ナスを細かく刻んで 塩でもみ しぼってから 挽肉と混ぜます
下味は 味噌を使います
食べてみたら…
そりゃ キャベツや白菜の方が 美味しいけれど…
まぁ ナスでも 餃子はできますよ…っていうことです
この間は 生活クラブのパンフレットに 出ていた
とうふ餃子 というのを 作ってみました
どちらも 肉を控えた 餃子で やや安心です
ニラも 硬くて 食べられません
家で採れる野菜で 餃子ができたらいいのにな～と 思っていたら
『きょうの料理ビギナーズ・９月号』 に
なすのみそ味ギョーザ というのが載ってました
ナスを細かく刻んで 塩でもみ しぼってから 挽肉と混ぜます
下味は 味噌を使います
食べてみたら…
そりゃ キャベツや白菜の方が 美味しいけれど…
まぁ ナスでも 餃子はできますよ…っていうことです
この間は 生活クラブのパンフレットに 出ていた
とうふ餃子 というのを 作ってみました
どちらも 肉を控えた 餃子で やや安心です
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固定観念を 捨てたら 色々な 味が楽しめる・・・
目から鱗と 言う感じです
ウチなんかは なんでもかんでも 買わなきゃならいので
つい 普通のに なってしまいます
ちょっと 冒険してみようかしら（笑）
春雨とタケノコ、もやし、長芋とツナ、レンコン、南瓜とチーズ等々、面白い！
餃子の皮が中途半端に残った時や、冷蔵庫の野菜の整理などに、良いかも知れませんね。