おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

しりしり器で切り干し大根

2024-01-07 | 大根
畑のそばに小屋を建てて作業をしたりお茶を飲んだりしている方がいました
切り干し大根が干してあったので「大根は包丁で切るのですか?」と伺ったら
人参しりしりを切る千切り器(しりしり器)を使うとのこと


しりしり器はうちにもあるので今日はそれを使って切りました


普段は包丁で棒状(スティック状)に切ってますが 
干しあっがったら どんなふうに違いが出るか楽しみです


昨日・一昨日続けて出かけたら やっぱり少し疲れました
今日は家で掃除したり ちょっとだけ料理したりしてゆっくり過ごしてます

昨日一緒に出かける予定だった友達は 膝痛がひどくなって行けませんでした
出先で会った知人は腰の手術をした後で まだコルセットをしていました

そういう年齢なんです 
若いときの半分も動けません
でも無理は禁物 
様子を見ながらそろそろと生活しなくちゃなりません

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