最後の豆です もう来年まで食べられません
買ってまでは食べませんので 食べ納めです
来年は キヌサヤとグリーンピースにします
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
レタスミックスは まだまだ採れます
毎日 毎日 レタスサラダです
皿やサラダボールに盛ってから
調味料を振りかけていましたが
ボールの中で 調味料をかけて
手でふんわり混ぜてから 盛るようにしたら
少ない調味料で 味が均一に馴染みました
↑の味付けは 酢しょう油と オリーブ油と 胡椒です
最後の豆です もう来年まで食べられません
買ってまでは食べませんので 食べ納めです
来年は キヌサヤとグリーンピースにします
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
レタスミックスは まだまだ採れます
毎日 毎日 レタスサラダです
皿やサラダボールに盛ってから
調味料を振りかけていましたが
ボールの中で 調味料をかけて
手でふんわり混ぜてから 盛るようにしたら
少ない調味料で 味が均一に馴染みました
↑の味付けは 酢しょう油と オリーブ油と 胡椒です
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画像見せて頂いて 思い出に 耽けりました
早速 ママレード作り なんですね
ママレードって 作った事ありませんが
レシピを拝見したら やってみたくなりました
お豆 此方では 豆ご飯に使うものは
「うすいえんどう」と言います
甘みがあって ほこっとして 美味しいです
酢醤油は昆布・酢・醤油ではできませんか？
微妙に何かが足りませんか？
今年のエンドウ類は、ハモグリバエの被害が例年と比べて早くて収穫量が少なかったです。
りんごのほっぺさんは、どうでしたか？
豆ご飯が大好きなので、グリンピースを収穫したら今年最後の豆ご飯を食べようと思っています。
エンドウ類は、買うと高価です。
今年は合計７kg収穫しました。
半分以上、家で消費しました。
あとは、おすそ分けです。
莢えんどうは莢が美味しい、実えんどうは実が美味しい。
当たり前～？
実えんどうをグリーンピースって言うんですよね。
酢しょう油、自分でできると思いますよ。
配合割合は、好みで決めれば、買ったものより良いかもしれませんね。
私は、面倒くさがり屋で、つい買ってしまいますが…
隣に植えた大麦が、バンカープランツとして役に立ったのでしょうか～？
でも、最後は葉が白くなって(うどんこ病？)、撤収作業は気持ち悪かったです。
ネットに絡みついたのを外しながらの作業は、時間がかかって大変でした。
収穫はキヌサヤ５kg、スナップ２kgといったところです。
まあまあの出来だったと思っています。
もみ洗い３回と、水プラス果汁に３時間浸すのがポイントのようです。
砂糖が少なくても美味しいです。
お菓子の代わりに、お茶うけにして食べています。
初めて作ったとき、皮の白い部分を削り取ってしまいました。
白い部分が大切なんですよ、ってtsubasaさんに教えていただきました。