『NHK・きょうの料理（2003・4月号）』を出してきて、63ページを見てみました。グッチ裕三さんの《たたきラディッシュ》がちゃんと載っています。
【ラディッシュに木べらをのせ、上からたたいて 一個ずつ軽くつぶす】から《たたきラディッシュ》 たたきすぎると、つぶれちゃう！
ドレッシングは、ポン酢とオリーブオイルを １対1 です。たたいてあるから味がよくしみて美味しい！
【ラディッシュに木べらをのせ、上からたたいて 一個ずつ軽くつぶす】から《たたきラディッシュ》 たたきすぎると、つぶれちゃう！
ドレッシングは、ポン酢とオリーブオイルを １対1 です。たたいてあるから味がよくしみて美味しい！
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実はラディッシュ大好き人間です。サラダかバリバリ食べるのも最高ですよね。
チンゲンサイも、もうチョットで 採れそうです。お楽しみに！
ラディッシュって、どうやってたべたらよいかわからなくて、最近はつくってませんでした・・・(昔1度作って、失敗したのも大きいですが。)
たたきラディッシュ！挑戦してみたくなりました～♪
了解・了解～～～！
早速、やってみますね～。