ゴーヤともやしでチンジャオロース風

もじゃもじゃに茂った　ゴーヤの葉の陰から　素晴らしい　ゴーヤが採れてます
これは　30cmもありますが　スッキリきれいな姿

最近　肉と炒めると　夫も　ゴーヤを食べるようになったので　無駄なく活用しています
薄く切って塩でもんで　15～20分くらいおいて　ギュッとしぼってから使います



今日は　もやしと合わせて　またまた手抜きの　クックドゥで　チンジャオロース風
これって　ゴーヤの嫌いな人でも　大丈夫ですよ！



大きなゴーヤ１本と　もやし１袋　切り落とし牛肉２００gに
クックドゥの２人前用を使うと　薄味になって　ちょうど良いです


最近　もやしのひげ根取りを　夫が手伝ってくれるようになりました
これは　楽です　　　助かります

一人でやっていると　１袋分のひげ根取りに　２０分近くかかってしまいます
手伝ってもらえば　２袋でも　２０分で済みます

１袋分は　洗ってから　冷蔵庫に入れておけば　明日の朝の　巣ごもり卵に　使えます
野菜が高値のときは　もやしを　いっぱい使います

夕方　夫が　家にいるときは　もやし料理にしよう～！（笑）