扇風機で切り干しダイコン

一日だけ干した切干ダイコン
翌日からは、天気が悪くて
天日で乾かす事ができず
困っていました。

そんな時、干し柿を、室内で
扇風機で乾燥させている
という話を、ラジオで聞きました。

そこで私も扇風機で乾かしてみました
今日は良い天気だったので、最後は天日に当てました。　計４日かかりました。

生の大根１kgです。　切り干しにしたら４０gでした。