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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

ザーサイの菜っぱは からし菜の一種

2011-11-16 | 野菜
ザーサイの菜っぱは 大きな葉です     草丈は40cmほどです



からし菜の一種らしいので 葉も食べられるかもしれません

アブラナ科なので 青虫に食われていますが 
葉が大きいので 少しくらい虫害があっても 気にならない~

葉を採って チャーハンにでもしてみようかしら~?


根元は まだ膨らんでいない→ 

根元の 茎がふくらんだ部分を 食べるんだそうです

 ←お借りした写真


ネットで探してみても まだ 情報が少ないのですが… 
2月頃 収穫らしいです


9/27播種のほうれん草(クロノス)が 大きくなりました



これも プラグトレイから 移植したものです
20本くらいしか 植えてありません
ケチケチ 5本だけ 採りました

この中の1本に また ハスモンヨトウの 小さな幼虫がいました



昨日 川根茶の農家の畑で 見た光景なのですが
農家の人が 植えたタマネギ苗に 水を遣っていました

それを見て 思い出しました
『やさいの時間・11月号』に植えつけ直後に水やりと 書いてありましたっけ

11/14に 植えつけたのですが 水を遣ってないことを 思い出したのです
それで 今日 午前中 植えたタマネギに 水を遣りました

冬の 水遣りは 午前中が良いそうです
夜 寒くなって 土が凍るといけないからだそうです  



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2 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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楽しみね! (coco)
2011-11-16 22:11:49
ザーサイ、大きくなってきましたね~。
わたし、まだ葉っぱが小さい頃、生葉をかじってみたのよ~。
まるで、高菜みたいな味でしたよ~。
高菜チャーハンって、作ったことないんですけど、漬物を使うんでしたっけ?
わたしも、虫食いに遭ってる葉っぱを少し摘んで、漬物にしてみようかと思ってるんです~。
チャーハンにするなら、生葉でもいいわよね♪
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coco様 (りんごのほっぺ)
2011-11-17 18:42:15
いろいろ試してみたいですね。
新しい野菜は面白いです。
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