大きな栗の木のある隣家から粒の揃った栗を頂きました
さちさんやtsubasaさんのように
渋皮煮を作ってみたいと思っていました
レシピを見ながら 頑張ってみました
砂糖は レシピの半分の量にしました
20％は剥きそこない 崩れましたが
初めてにしてはＯＫかな？
でも これで良いのかどうか？
全く自信はありません・・・
大きな栗の木のある隣家から粒の揃った栗を頂きました
さちさんやtsubasaさんのように
渋皮煮を作ってみたいと思っていました
レシピを見ながら 頑張ってみました
砂糖は レシピの半分の量にしました
20％は剥きそこない 崩れましたが
初めてにしてはＯＫかな？
でも これで良いのかどうか？
全く自信はありません・・・
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剥きそこなったのは全部剥いてしまって、生のまま冷凍保存できます。
渋皮煮つくるときは私は太ります。栗のカロリーは高そうですし、お砂糖もたっぷり使うので。もうすぐその時期がきます。
お腹がいっぱいで、今日は昼御飯が食べられませんでした。
今度から、教えて頂いたようにします。
良い栗を手に入れたので、また作ります。今夜は栗剥きです。
最近、ほっぺさんは目まぐるしいほどいろいろな事に挑戦していますね。
なんだかとっても刺激を受けますよ。
先日作った渋皮煮、良いところをお嫁さんとその実家へさっそく差し上げました。
自信なかったのですが、気持ちだけです。
栗は、一晩水につけて鬼皮を剥くと簡単に剥けますよ。砂糖も、グラニュー糖を使いました。
栗３Ｋｇで砂糖１Ｋｇ使いました。
大きくていい栗でした。
「これ、もらいます！」と言うと
「今値札付けるから待ってて」と。
1kg630円でした。もうちょっと安いのもありましたが、630円のが断然大きくて良かったので、２袋買いました。
近くにいた奥さん達も、群がって買ったので、630円のは、またたく間に売れてしまいました
。
デパートで買ったら800～1000円はすると思います。
上手に出来たら、私も誰かにプレゼントしたいな～！