○○○風簡単料理

インゲンを　どうやって食べようか～？　と考え・・・
インゲンを　細かい斜め切りにし　タマネギは　かなり粗めの　みじん切り

豚ひき肉と炒めて　塩コショウ　カレー粉で　味付け
蓋をして　３分　蒸し煮

沢山の　インゲンが　美味しかったです
これは　ドライカレー風　料理として　しばしば登場しそうです


もう一つは　麻婆ナス風　　です
合い挽き肉と　ナスと　ネギを炒めて　豆板醬・甜麵醬・醤油・酒で　味付けして　蓋をして　蒸し煮

さっぱりした　麻婆ナス風　になりました

あり合わせの調味料を　もう少し加えてもいいでしょうが
スッキリした味で　安心して食べられる感じが　良かったです


どちらも　蓋をして　蒸し煮するのが　ポイントだと思いました
汁気がなくても　野菜の水分が出てきて　柔らかくなります


家で採れる野菜で　なんとか　お金をかけず　手もかけずに　簡単なおかずを作ります
できるだけ　外食を減らす　努力をしています

去年のネギが食べられます

残っていた　去年のネギ（多分　汐止ネギ）は　植え直しておくと　また　収穫できるのですが
場所の関係で　畑の隅に　適当に　仮植えしておき　そのまま　日が経ってしまいました

なんだか　青い葉が伸びてきたみたいなので　少しだけ抜いてみたら　あら～！　新しいネギでした



ちゃんと植えてなくて　藁の束を　両サイドに置いただけなのですよ
それで　これだけ採れたら　儲けもの！


白い部分は短いけれど　薬味につかうんだったらこれで十分
まだまだ　ありますので　しばらくはネギは　買わなくて　済みます

そのうち　新しく　苗を買って植えた分も　生長してくるでしょう


オクラは　今から　種を蒔いて　育つのかどうか・・・分かりませんが　友達にもらった種を　蒔いておいたら・・・
あらら・・・　芽が出てます　　



ひょっとしたら　育つかもしれません



小玉スイカに　雌花が咲いていました



左が　雄花で　右の赤ちゃん西瓜が付いているのが　雌花です
うまく　大きくなるのでしょうか～？

一つ目の実は　今は　夏みかんくらいの大きさです



イエローアイコが　色づいてきていますが　ちゃんと色付く前に　割れてます



食べてみても　まだ　あまり美味しくありません