花インゲン豆が煮えました

草津土産の花インゲン豆
土鍋で煮ました
皮もやわらかく
でも、皮が破れず
ほっくり、薄味に
煮えました

豆の長さは4cm以上
大きな豆ですね

　
　御飯炊き用の土鍋が
　すっかり煮豆用に
　定着しました
　
　煮崩れず、短時間で
　煮えます

　次は金時豆を煮ます

キバナセツブンソウ

母が福寿草が欲しいと言うので
ホームセンターに行ったら
福寿草はなくて断念
　
感じの似た花があったので見たら
『キバナ節分草』とありました
可愛い花で、母も気に入った様子

「節分草」は白い花だそうです。
こちらは『キバナ＝黄花』です。

雪割草

　
ピンク猫柳の鉢を買ったら、その根元に、この雪割草と翁草が植えてありました。ピンク猫柳は黄色くなってしまいましたが、今雪割草が開き、この後翁草が開くのでしょう。
雪割草って、とっても小さな花でした。初めて見ました。

編目大根

　上郷サービスエリアで
　面白い干し大根を入手
　新潟県赤塚産とかいてあるが
　詳細は不明

　どうやって切ったのか
　知りたいな～！

草津の花いんげん豆

　
草津に行ったら必ず行く店は
花いんげん豆の甘納豆の製造元『清月堂』
今回は甘納豆のほかに
煮豆と生の豆を買いました

輸入物の安い品もありますが
新豆の国産花いんげん豆は
かなりいいお値段です
自分で上手に煮てみようと思います　　　　　　（クリックして拡大して見てください）↑
生の豆の色と模様の美しさには驚きます

　
　←甘納豆にすると
　生の豆の時の、きれいな模様は
　消えてしまうので、もったいない感じ
　　
　この店の甘納豆は上品な甘さ