鰯の生が入荷！

　サブです。
鯖のみそ造りを届けに八食へ！
１階では料理道場が行なわれていました、今日はパンの授業でした
なんと応募人数２４人に対して１５８人・・今まで最高の応募

私も今月２４日(土)に先生をします。
教える内容は、帆立、北寄貝、ツブ貝ですが・・何人応募があるか？
パンほどではない事は確実

しかし今回はオプションで鰯の手開きを教える予定
写真が、鰯を手で開いて干した物です。
簡単に出来て加工をするレパートリーの多いく、
フライパンで調理するため早くて美味しく出来るのが魅力です

ツブ貝は刺身、帆立は貝焼き、北寄貝は吸い物です。
時間が残るので鰯も教えての予定です。

ちなみに今夜のホテルの夕食は、鰯のチーズ焼き、とろけるチーズ
で簡単に仕上げます、食べる時は醤油をタラリでグー