写真と連動した・・私のブログ経営者ブログ・・
「鯖のみそ煮とバスケのコーチ」
http://newcity.keikai.topblog.jp/
は上記からご覧下さい。
でも一応投稿！
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今日のミクシーには、板長の日記に
コメントが入っておりました・・
「鯖缶で中毒の記事にビックリ！」と・・・
「板長・・風評被害が・・心配ですね」と・・
明日、兄とヤスが明日に仙台に出発します。
２９日～３日迄・・「東北６県物産展」に参加するためです。
今、板長に何が出来るか？
それは、有りのままの調理過程と人の顔を見せる事かと
どのように作っているのか？誰が作っているのかの顔
昨日は、調理場で鯖に携わる面々の写真を写しました！
私達が・・責任を持って調理加工してます！と
製造過程を全部見せると・・技を公開する事になるので
せめて・・面々の顔を写しました！
そして・・
板長の取り組む・・日の出丸の操業風景も
１枚のＰＯＰに仕上げ・・八戸の海の生業を伝える
八戸を知ってもらえたらの想いです。
冷凍物の鯖を現在は加工して「虎鯖」に仕上げています
その事も伝えねば・・
このＰＯＰも作ろうかと・・
そして・・「八戸から」のfrom８さんの写真
先ほど、写真を使わせてくださいとメールいたしました。
物産で、八戸の光景を美しく写した写真郡・・
板長ブースのクリアボードに貼れたなら・・と
八戸の地で、八戸の人が、八戸の港に水揚げされた鯖を
板長スタッフが作る・・虎鯖や鯖のみそ煮郡
伝えたい事は
「真剣に鯖を調理加工していることです。」
何を今・・せねば・・と
八戸の鯖が窮地に陥っている時・・今こそ八戸を見せて
八戸を知ってもらえるように取り組まねばならぬ時！
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