「虎鯖 棒すし」・・アスパムへ出発！ ・・・そして

写真と連動した・・私のブログ経営者ブログ・・

「鯖のみそ煮とバスケのコーチ」
http://newcity.keikai.topblog.jp/

は上記からご覧下さい。

でも一応投稿！


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＜今日も板長の言葉で書きます＞

今朝は曇天・・寒い朝でした。
４時起きの板長、今日から９日の朝まで早起きが続きます



青森市観光物産館「アスパム」１階フロアーにて
「虎鯖　棒すし」と「鯖のみそ煮」・・・

「鯖・サ・とまと」「鯖の梅煮」「鯖・サ・かぼちゃ」
等々を販売いたします。



アスパムでは・・実演(その場で作る)販売は水設備が無いため
八戸ニューシティホテルで作り・・毎日届ける日々

７時に兄が車に「虎鯖　棒すし」を積んで
青森市まで２時間かけて走り向かいました。

「売れてくれよ・・売れろよ！」の願いを込めて送りだしました。



今回は、どのような物産なのか？皆目見当がつきません
来られる、お客様は・・果たして何が目的なのか？

デパートの上階の物産は、他の地域の名産購入が目的です。
しかし、今回の物産は、今夜食べるための購入なのか？
「ねぶた祭り」は夜のお祭り・・

果たして・・売れるのか？
写真上・ハーフサイズを２０本・ロングを１０本

そして・・試供品のサイズ・・



８４０円のお買い得サイズを３０本作りました。
この試供品の虎鯖はサイズが小さなサイズです。



写真の右のサイズ・・５００ｇの鯖を使い販売です。

脂質がやや落ちるものの・・味的には変わりません
兄も、お試しには・・こちら・・試供品
本来の「虎鯖　棒すし」は・・こちらの商品・・と販売です。



「売れる・・売れない・・」ここはポジティブに考えて

県外や県内の方々・・少ない販売量でも
「虎鯖　棒すし」の味が伝えられたら！との気持ちで考えないと。

そう・・「口コミ」が少しでも広がればOKと・・


※今日からは・・お客様も大勢ホテルに宿泊されます。

明日からは・・投稿が出来ない場合が続くかも知れません
今月の末からは・・３週連続の首都圏物産があります。

物産協会も・・八戸の味を伝えるために・・「虎鯖　棒すし」を
その・・気持ちに呼応すべく・・虎鯖作りも日々休めない

投稿が無い日は・・「板長は忙しいな！」と思ってください。

では・・鯖作りに励みます♪



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八戸ニューシティホテル


【dancyu】誌にも掲載
週刊漫画　ゴラク　ラズエル細木書
　　「酒のほそ道」「ラ・寿司」に「虎鯖　棒すし」が掲載されました♪

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