写真と連動した・・私のブログ経営者ブログ・・
「鯖のみそ煮とバスケのコーチ」
http://newcity.keikai.topblog.jp/
は上記からご覧下さい。
でも一応投稿！
*******************************************
≪鯖男と鯖子・・そして板長との裏話し≫
昨日の夜、板長と八戸に戻りました！
月曜と火曜は・・お兄さん１人で販売を続けます。
鯖男・・八戸を盛岡(岩手)の人に伝える・・物産展は
ここ・・アネックスカワトクで年１度の取り組みだよね！
お隣の岩手県・・昔は同じ藩の土地柄
言葉に違和感は無かったわ・・
鯖子・・違和感なら・・大阪でも同じ日本人・・別に感じなかった
どの地に行っても、人の心は素敵だよ・・
鯖男・・そうだわね！
鯖男・・八戸物産協会の物産展は、八戸の業者だけが
参加しないといけないの？
鯖子・・そこは違うんだ！
まずは・・量販されている商品は販売できないんだ
青森県内の業者で・・スーパーマーケット商材ではない
商材・・物産でしか購入できない商材を販売する。
そして・・青森県らしさ・・青森県のこだわりが必要なんだ
鯖男・・どんなお店が八戸から出店しているの？
まずは、シー研仲間のヤマヨさん
イカの船上沖漬け・イカの塩辛、スーパーに下ろしていない
商材を販売と言うことでの出店。
榎本商店さん・・海鮮弁当や焼き魚を販売
海翁堂さん・・海の珍味を販売
小山せんべい店・・八戸駅前にあるせんべい店
八戸せんべいとは違い・・アーモンドや木の実を入れて
焼き上げる・・せんべいを販売
そして・・スルメイカの裂きイカを販売する・・
中村漁業部・・個人商店なのに「漁業部」とは面白い名です。
ここの特徴は・・干したイカを・・ロボに入れて
作り立ての「裂きイカ」を販売すること・・
このロボはの上から干しイカを入れると
下に、裂きイカが溜まる構造・・
そのイカを即試食・・これが旨い！
出来たの裂きイカは・柔らかく風味良しなのです。
今回のアネックス・カワトクの青森県・八戸の味めぐり
約３０店舗の出店の中で、八戸は１０店舗ほど・・
八戸の味・・物産で伝えて行く・・
地道な取り組み、なのかも知れないけど、
一番確実に、素直に伝えることが出来る取り組みなんだよ
鯖男・・そうだわねー・・
裂きイカのロボから出る・・出来立てのスルメ・・
本当に美味しいし・・香りもいいわ！
隣の県・・岩手に知ってもらえたら・・
夏の観光にも・・繋がることも出来るわね！
鯖男・・次の物産展は・・どこか決まっているの？
次は、７月１７日から・・仙台の「フジサキデパート」だよ
では・・宮城県で「虎鯖」を伝えるのね・・
そうだ・・地道なのかも知れないが・・
確実に・・虎鯖の味を伝えて行こう！
さー虎鯖を仕込まねば！
*********************************************
八戸ニューシティホテル
【dancyu】誌にも掲載
週刊漫画 ゴラク ラズエル細木書
「酒のほそ道」「ラ・寿司」に「虎鯖 棒すし」が掲載されました♪
「虎鯖 棒すし」「虎鯖 棒すし と 鯖のみそ造り」セットの購入はこちらから
【まごころふるさと便】
八食センター オンライン ショッピング