旨味

いつもお世話になっている 日本料理人 Ｋさま
私も少々 料理にも携わったことがありますが…　ホンマに尊敬できるお方です

身体も労われるゴハン いつもありがとうございます
今後とも よろしくお願いいたします


マガキガイの釜揚げ


もろこしのかき揚げ （＆ はまちの塩焼き）

少々 久し振りに ゆっくりお話しもさせていただき、色々 勉強させていただきました。
また、人間的にも器の大きいお方で 言葉にも感謝です。
（四国のお酒も ありがとうございました）

料理も人も、ブレずに 本当を大切に守ることが その味や人の真髄で…
人生に繋がるのだと信じます。

親が子を 想う様に......
その存在を 理解して 人間と接する人生の様に......
そして......　毎日を生きる 礎で安らぎの御飯の様に

一番 大切で捧げるものって 人には必要ですし

そんな気持ちで

朝ゴハンに ベーコンエッグを作ってみました

アリガトウ で　歩みたいものです ね