仙台づくり

地元モノを届けてもらいました
キリン「仙台づくり」



嬉しいぃ



本当にありがとう

常温で旨い純米酒

比較的 近い内に、実家に帰省する予定があり…
そのとき、親父と酒を呑みたいと思いまして。。

お気に入りの “常温で旨い純米酒” を 実家に送りました

「月の桂」 増田兵衞商店 の 純米酒 です

　

麹米： 五百万石
掛米： 五百万石
精米歩合： 麹米も掛米も５５％
日本酒度： ＋２.０

精米歩合が５５％でも、普通に『純米酒』として扱われています。
“特別”などとしていないところが 潔くてカッコいいです

やや辛口でアルコール度数は１５°
この酒は 常温が一番 だと思います

親父と一緒に 味わいたいと思います

胡麻焼酎

最近… （ダイエットの意味も含めて）　晩酌は、専ら焼酎です。。
そんな中で、気になっていた焼酎を入手しました

ごま


胡麻焼酎 です

（お湯割りにして） 初めて飲みましたが　いい香りとコクがあります
クセになりそぅ
お気に入りが またひとつ 増えました

念願の？ ビール箱買い！

ある意味…　念願の
ビール 箱買いしました




ビール、と 言っても、リキュール類ですが。。


冷蔵庫にスタンバイ

“ＥＵＲＯＨＯＰ” ユーロホップ （ベルギー産）
発泡酒より美味しいとされる 『第４のビール』 です

ネットの評判も上々です
ちょっと 楽しみですねぇ～

吟の司 (欲しかった日本酒)

お酒
本当は 日本酒が大好きなのですが
最近は お財布と体のことを思って もっぱら焼酎と糖質ｏｆｆの発泡酒です

しかし、季節は１２月。 クリスマス・お正月‥と 続きます…

たまには 好きなものも いただきたいですね
ちょっと気になって 欲しかった日本酒を入手しました



『吟の司』 大吟醸純米

清酒「富翁」 の 醸造元「北川本家」 の 吟醸香がフルーティーなお酒です
クリスマス用とお正月用に ２本 入手です

年末年始の楽しみが ひとつ増えた気がします

節約で東北復興

今日の仕事帰り
ストックが減ってきていた お酒類を買ってきました

もともと お酒＆料理も好きな私、でも…　節約＆ダイエットも重要な状況です。

いつもの リ○マンで購入
６本で５００円を切るリキュール（発泡性）のビール です


初めての韓国産で 少し迷いましたが…
糖質 ５０％ ｏｆｆ
そして…

復興支援（東日本大震災の義援金）としても 貢献できるところに惹かれました

晩酌の 「もう１杯」 は…
大好きな日本酒を控えて、現在は もっぱら焼酎です。


今回は “そば焼酎” を セレクトしてみました

いい気候になって
晩酌も ゆっくり愉しみたい季節ですねぇ

風太郎

お酒
私は もともとは 日本酒が大好きですが
最近は お腹まわりが少し気になり…　蒸留酒 （焼酎） に 切り替えています。
エンプティーカロリーですし、 ね

今日の仕事帰り
ちょっと気になっていた焼酎を買ってきました。


大分麦焼酎　『 風太郎 （かぜたろう） 』

お求め易い価格で、試飲評価も高い焼酎
今は 香りが強めの米焼酎を飲んでいますが、次は 麦焼酎。　楽しみです


今年の夏も暑かったですが
今日の京都は 最高気温が前日より７℃低く、過ごしやすかったです。

晩御飯は お鍋にしました。
つゆは “あご”（トビウオ）出汁、美味しくいただきました

季節は 徐々に秋に近付いてきてますねぇ～

渡舟

お世話になっている知人の誕生祝い
ちょっと珍しい日本酒を贈らせていただきました

もちろん お相伴にもあずかりました


『渡舟』 （しぼりたて生吟）
お酒の銘柄でもあり、酒米の名前でもあります。

この酒米は…。
心白 （米の中心部分のデンプン質） が大きく、吟醸作りに適しており、明治後半から昭和前半まで とても珍重された品種とのことです。
しかし、背丈が高く 収穫時期も遅い 等 （台風の被害に遭いやすい） 稲作条件が厳しく、戦後は殆んど栽培されなくなった “幻” の酒米ですね。
平成に入って ごく僅かな種籾を増やして 復活　これを原料米にするのは 全国でも この蔵元だけとのことです。

美味しいお酒です
上り香は 控えめですが、含み香は 心地好い甘めの余韻があります。

改めまして 誕生日おめでとうございます


珍しい飲みものといえば…。
この コーヒー、 小豆島の帰りのフェリーで買いました


多分　地域限定だと思います
こういうものって 妙に気になってしまいますね

栗駒山（大吟醸）

先月は、色々と慌しいことが多く
いつも、料理でお世話になっている大将にも 少々ご無沙汰でした。。

少々お久しぶり…
昨夜は 大将のところで御馳走になりました

連休の宮城への帰省 土産は 『栗駒山』 の大吟醸です

喜んでいただけました

このお酒（栗駒山）は、吟醸の 心地好く（且つ）控えめな 含み香が特徴の、超オススメな大吟醸です
本当に 良いお酒ですねぇ。。

合わせた料理は…


“稚鮎の天ぷら”
ちょうど今頃までが旬で 川にのぼり始める頃ですね


“とこぶしの塩焼き”

今回もまた、美味しいお酒と料理。　感謝です

天真而妙… (春鹿・純米吟醸) 白滴

最近…
家呑みのお酒は （ダイエットの為） 焼酎にしていますが、やはり 好きな日本酒も飲みたくなってしまいます。

たまに飲む ご褒美　日本酒の小瓶を買いました


『白滴』 而妙酒 （山田錦６０％精白）

名付けられている 天真而妙とは…
ありのままで、偽りや飾り付けがなく純粋で不思議なまで優れたさま、とのことです。

奈良県の清酒 「春鹿」醸造元、今西清兵衛商店さんのお酒です。



これは 香りが心地好い フルーティーな純吟ですね
少しずつ味わいたいと思います

ワイングラスでおいしい日本酒アワード 最高金賞です

「春鹿」今西清兵衛商店さんには （“みりん”を買いに） これまで３～４回ほど伺ったことがありますが、歴史と拘りを感じる蔵元です。

古来、甘味酒として みりんを飲用していたとのこと。
『あられ酒』という 飲用みりんも売られています。

趣味の料理で こちらのみりんを使ったとき、てりは控えめですが 味の奥深さを感じました。

日本酒・日本食‥　やはり 良いものですねぇ

ひや

帰省のお土産

お世話になっている料理人さんには…
宮城・栗駒の地酒　「奥鶴」 の 限定酒を

『ひや』


春から夏にかけて…　このお酒が出ると 季節を感じます

オンザロックの日本酒で、氷で少し薄まり キリっと冷えると
旨い味わいと 良い香りが楽しめるお酒です。

東北限定 ずんだ風味のキットカットも添えてみました

喜んでいただけると 嬉しいです

上げ馬

いつもお世話になっている料理人さん
その後輩の方を紹介していただき、お話しをさせていただきました。

そこでいただいた日本酒


上げ馬

能登杜氏さんにより選ばれたお米と 養老山系のお水による 純米酒です


東北のお酒の吟醸香に近いような いい匂いが鼻にぬける 良質なお酒でした

とても美味しかったです
ありがとうございました

栗駒山 （蔵の華 純米吟醸）

地元のお酒　『栗駒山』 （蔵の華　純米吟醸）
入手しました



宮城県の酒造好適米 「蔵の華」 で造られた純吟です

　

この酒米の生育のねらいは、耐冷性・耐倒伏性・いもち病抵抗性が強く 大粒で低タンパク質の酒造好適米開発を目指した。
…とのこと

実際にお米を見たことがありますが
粒がしっかりしていて 収量性も多収、酒造特性も良好らしく とても好ましい酒米です。

できるお酒の旨さも “日本酒らしい日本酒”

次の ゆっくり飲める機会に ゆっくり味わいたいと思います

奥鶴（宮城・栗駒）

年末年始 地元に帰省しました

宮城の地酒





栗駒の奥鶴です

やはり 癒されますねぇ～
持って 戻ってきました

プチ新年会で いただきます

寒い日… 熱燗… 独り酒…

日本酒
キリッと冷やした吟醸系の冷酒も 好いですが…

今日の様に寒い日は
熱燗も 良いですねぇ

こだわって造られた日本酒も 好いですが…
　　コレも アリ　アツアツにして あたたまるには…

　　必要かもしれませんね

いよいよ 冬本番 　時の流れを大切にしたいものですね～