豆腐と豚バラ

湯どうふ鍋

このあいだ お世話になっている料理人さんに作っていただきましたが…
めっちゃ 美味しかったです

また食べたくなって 再現を試みてみました


こんな感じに出来ました　が…

当然 敵う訳がありません

味をたよりに かつおベースに塩・みりん、決めは 醤油のみ という シンプルなものですが。。
それなりに 美味しかったですが、何が違うのでしょう

また お世話になります
大事な気持ちで 楽しみにしています