陳皮 には トンガラシ

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夏の日照りで枯れるかと心配していた、トンガラシ
９月になりグングン元気になりました。


９月末のトウガラシの様子



９月末トンガラシ収穫

１２月になろうとする今も
花が咲き、これからでも実をつけそう
でも、もう無理でしょうね。霜当りしないうちに収穫しないと。

11月末トンガラシの様子

陳皮と混ぜて、自家製二味トンガラシ　山程作れそうです。

乾燥トンガラシ


　
　なぜか、トンガラシを作るのが好きです。　
　トンガラシは、　ハーブ　なんです。
　実は、クリスマスグッズで、
　ハーブクラフトのトンガラシリースを作る為に
　栽培し始めたのですが。
　
　　　



クリスマス　　　　　どころか　　　みかん収穫と宅配
トンガラシリース　　より　　　　　トンガラシ入り陳皮


陳皮入り　自家製トンガラシ　
右は、陳皮　トンガラシ　ゴマ　　の　　三味トンガラシ
左は　山椒の葉　青海苔を加えた　　　　五味トンガラシ
市販の七味唐辛子に陳皮を混ぜるだけで、
　　　　　　風味も香りも、数段グレードアップします。