5月2日（金）
前日はお出かけデートを楽しみましたが
三連休の中日＝最大に遊べる日、ということで
この日がメインイベント♡
ランチは食べずに食料調達に奔走し、
夕方から盛大なパーティーを開催しまさした♡
まずは当然、シャンパーニュから
昨年のクリスマスにFRANCKでもいただいた
ペリエジュエ、グランブリュット
香港みやげを早速開けてみましたん
今宵は、ワインテイスティングもばっちりしちゃいます～
はあー、おいしい♡
シャンパーニュに合わせるのは、白桃
高島屋で調達してきたウニ＆いくら
パリで買ってきた
鴨のテリーヌ、オレンジ風味
テリーヌはGREEN&SAFEのバゲットに添えて♡
箸休めに、グリーンサラダなどもつまみつつ
白ワインにいきます♡
今日は特別だしね、と言い訳をして
いただきもののシャブリ グランクリュを
これまたいただいた、バカラのワイングラスで…
シャブリに合わせようと
oleで仕入れた殻付き牡蠣たちは
2つはシンプルに蒸して、塩やポン酢で
もう2つはオーブンでじっくり
素焼き＆パン粉焼きに
アツアツ＆身がぷりぷりしていて
最高においしい～♡
そのままの流れで
殻付き海老のガーリック焼きも
海老は背中の部分にハサミを入れて
背わたを取り出しておきます
あとは塩こしょうをまぶして
ガーリックの薄切りとともに耐熱容器に放り込むだけ！
お好みでハーブを加えてもOK
ちょっと癖のあるシャブリによく合います
最後はメインディッシュと赤ワイン
日本にいるときにダース買いして
ことあるごとに飲んできた、
ドメーヌドバロナーク
最後の一本も、あけちゃう～♡
夕方から抜栓＆ちょっと前にデキャンタージュしたので
すぐに飲んでも大丈夫♪
メインにふさわしく、
自家製ローストビーフ！
お肉は焼く前から常温にして塩こしょうをすりこみ
フライパンで四方を焼きつけた後
オーブンで10分くらい様子を見ながら熱します
その後、アルミホイル、新聞紙、タオルで順番にくるみ
余熱で火を通せば完成♡
こってりソースの気分ではないので
お塩、醤油、わさびなどを用意して
少しずつつけながらいただきました♪
付け合わせはペコロス＆ガーリック
お肉と同じように、
フライパン→オーブンでふっくらと仕上げます
この日もお互いに感謝しあいながら
先々の話をしたりしてだらだらと飲み続けました
夕方からスタートして、計5時間ほど 笑
フランス人か！と突っ込まれるくらい
食事の時間が長いわたくしたち 笑
一品ずつ味わいたいときは特にですが…
しかも、どちらかというと
旦那さまの方がその傾向が強いのです
よく外にごはんを食べに行くと
何もしゃべらず、お互い携帯やゲームばかり
食事が来ても心ここにあらず
みたいな人たち、たくさんいますよね
しゃべればいいというものではないけれど
なんのためにそこにいるの？と思ってしまう
わたくしたち夫婦は普段から、
食事のときは
テレビはつけずに音楽だけ流しています
というか、ふたりでいるとテレビに集中できない 笑
唯一見られるのは語学番組とかTEDとかくらい
せっかくおいしいごはんとお酒を楽しむのに
どうでもいいプログラムに邪魔されるのって
もったいなさすぎる！と思うのです
まあ、「食」自体に興味がない人もたくさんいるだろうし
関係のないことですが 笑
これがふたりの最高に幸せな過ごし方
誰にも理解されなくたって、いいもんね 笑
この先もずっとずっと
こんな時間を大切にできるふたりでありたいものです
ごちそうさまでした♡
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