5月2日(金)
前日はお出かけデートを楽しみましたが
三連休の中日=最大に遊べる日、ということで
この日がメインイベント♡
ランチは食べずに食料調達に奔走し、
夕方から盛大なパーティーを開催しまさした♡
まずは当然、シャンパーニュから
昨年のクリスマスにFRANCKでもいただいた
ペリエジュエ、グランブリュット
香港みやげを早速開けてみましたん
今宵は、ワインテイスティングもばっちりしちゃいます~
はあー、おいしい♡
シャンパーニュに合わせるのは、白桃
高島屋で調達してきたウニ&いくら
パリで買ってきた
鴨のテリーヌ、オレンジ風味
テリーヌはGREEN&SAFEのバゲットに添えて♡
箸休めに、グリーンサラダなどもつまみつつ
白ワインにいきます♡
今日は特別だしね、と言い訳をして
いただきもののシャブリ グランクリュを
これまたいただいた、バカラのワイングラスで…
シャブリに合わせようと
oleで仕入れた殻付き牡蠣たちは
2つはシンプルに蒸して、塩やポン酢で
もう2つはオーブンでじっくり
素焼き&パン粉焼きに
アツアツ&身がぷりぷりしていて
最高においしい~♡
そのままの流れで
殻付き海老のガーリック焼きも
海老は背中の部分にハサミを入れて
背わたを取り出しておきます
あとは塩こしょうをまぶして
ガーリックの薄切りとともに耐熱容器に放り込むだけ!
お好みでハーブを加えてもOK
ちょっと癖のあるシャブリによく合います
最後はメインディッシュと赤ワイン
日本にいるときにダース買いして
ことあるごとに飲んできた、
ドメーヌドバロナーク
最後の一本も、あけちゃう~♡
夕方から抜栓&ちょっと前にデキャンタージュしたので
すぐに飲んでも大丈夫♪
メインにふさわしく、
自家製ローストビーフ!
お肉は焼く前から常温にして塩こしょうをすりこみ
フライパンで四方を焼きつけた後
オーブンで10分くらい様子を見ながら熱します
その後、アルミホイル、新聞紙、タオルで順番にくるみ
余熱で火を通せば完成♡
こってりソースの気分ではないので
お塩、醤油、わさびなどを用意して
少しずつつけながらいただきました♪
付け合わせはペコロス&ガーリック
お肉と同じように、
フライパン→オーブンでふっくらと仕上げます
この日もお互いに感謝しあいながら
先々の話をしたりしてだらだらと飲み続けました
夕方からスタートして、計5時間ほど 笑
フランス人か!と突っ込まれるくらい
食事の時間が長いわたくしたち 笑
一品ずつ味わいたいときは特にですが…
しかも、どちらかというと
旦那さまの方がその傾向が強いのです
よく外にごはんを食べに行くと
何もしゃべらず、お互い携帯やゲームばかり
食事が来ても心ここにあらず
みたいな人たち、たくさんいますよね
しゃべればいいというものではないけれど
なんのためにそこにいるの?と思ってしまう
わたくしたち夫婦は普段から、
食事のときは
テレビはつけずに音楽だけ流しています
というか、ふたりでいるとテレビに集中できない 笑
唯一見られるのは語学番組とかTEDとかくらい
せっかくおいしいごはんとお酒を楽しむのに
どうでもいいプログラムに邪魔されるのって
もったいなさすぎる!と思うのです
まあ、「食」自体に興味がない人もたくさんいるだろうし
関係のないことですが 笑
これがふたりの最高に幸せな過ごし方
誰にも理解されなくたって、いいもんね 笑
この先もずっとずっと
こんな時間を大切にできるふたりでありたいものです
ごちそうさまでした♡
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5月1日(木)
~夜デート、後編~
ベトナム料理を軽くいただいてから
向かったのは近くのオバマ(嘉頓)広場
本当は別のお店に行くつもりでしたが
お休みだったので急遽変更!
カジュアルな雰囲気のスペインバル、
FIORE Bar に来てみました~♡
お店はわりと広くて、縦に長いつくり
テラス席もあったので迷わずこちらに…
夜の屋外は、ほんとに気持ちいい♡
おつまみにぴり辛チョリソー と
砂肝のアヒージョをオーダー
(アヒージョ、辛くしてもらえました♪)
一軒目でビール何本かと
白ワイン一本を開けていたこともあり
お肉系つまみに合わせて赤ワイン♡
料理自体はいたって普通ですが
深夜にふらっと立ち寄れるのは素敵~♡
あと、お店のお姉さんが日本語上手でした
調子に乗ってしまい
〆にはパエリアをオーダー 笑
で、ワインが足りなくなって
結局また白ワイン(ボトル)に逆戻り…
お腹いっぱいで眠くなりながら帰りました 笑
今夜もたくさんおしゃべりできて
満足、満足♡
翌日はランチを抜いて
夕方からおうちでパーティー!
お酒も料理も贅沢に用意しました♡
つづく!
FIORE Bar
住所:上海市長寧区延安西路2088号 嘉頓広場3F
TEL:021-60709187
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