和なのか、洋なのか

今夜はワイン　　と思って洋風メニューを
考えていたんですが・・・

味噌汁が残ってます。さて・・・　
　バターとミルクを加えて　　スパゲティのソースに。
あっさりとした、でも奥深い味わいが楽しめました。　
先日、テレビか何かで見たあれをやってみようか。　
ポテトを茹でてつぶします。
普通ならサラダにする所なれど、
　ごまドレッシングをかけて溶けるチーズを乗せ
ちょっとオーブンで焼きます。
簡単にポテト・グラタン出来上がり。
　えもいわれぬお味。
ごま・ポテト・チーズの絶妙のハーモニー。　
思わぬロングパットが入ったような気分です。

キャベツの千切りに明太子を混ぜ合わせ食パンに乗せ
更に溶けるチーズを乗せて、これもちょっと焼きます。
ピザ風なれど明太子のピリ辛が抜群。　

　背黒いわしに生姜とにんにくを刻み入れ、
マッシュルームと一緒にオリーブオイルで蒸し煮。
小気味よい一品です。

さてさて、メニューはスパゲティ・グラタン・ピザ・オイル煮、
味は味噌汁・ごま・明太子・いわし。
これって洋風　　和風　
どっちにしても、　ワインとの相性はバッチリでした。