和そば焼き

　とあるテレビ番組で出て来たんですが、
　日本そばを使った焼きそばです。　
　味はもちろん醤油系で、アクセントとして
　山椒がとっても効いてます。
　　なかなかいけますよ。
　味はしっかり、食べ応えはあっさり・・・って感じですね。　
　　以前、そうめんチャンプルーを作ってみたんですが
　鍋への焦げ付きが多かったので
　和麺は炒め物に適さないのかなァと
　思ってました。
　一生懸命炒めようとしたのが悪かったのかな。
　具材を炒め、しっかり味付けして、
　最後にさらっと麺を和えるといいのかな。
　またそうめんでも試してみましょう。