牛すじカレー

　　牛すじを煮込みました。
　写真じゃ分かりにくいかもしれませんが
　コラーゲンが固まってプヨプヨしてますよ。　
　生身の牛すじは手に入りにくいし、
　油分の下処理なんかも必要なんですけど、
　スーパーで売ってるパックの牛すじなら
　そのまま使えて便利です。　
　（牛すじ焼きなんかはできないけどネ　）
　　さて、これから野菜や肉を加えて更に煮込み、
　　カレーを作って行こうと思ってます。
　牛すじ自体がとってもおいしい出汁になるんで
　カレーがどんなに旨くなるか、とっても楽しみです。