柳の舞

珍しい　　お魚を買いました。
「柳の舞」と言う名前です。知ってた？
北海道のお魚だそうです。
身は白身で上品なお味。Gooですよ。
昨日はまず塩焼きにして頂きました。
　今夜は煮つけにしようっと。