絶品！ 酢豚！

久しぶりに行ってきました荻窪駅前の中華　胡同１０１　
町の中華屋とはまったく違う、まさに異国の料理。

まずは砂肝サラダ。
砂肝をスライスして調理し、
ねぎと絡ませた絶品の前菜。
早くも紹興酒がどんどん進む。

　メインは酢豚。
　普通の中華屋の酢豚とはまったく違う。
　でっかい肉のかたまり
　切るためにナイフとフォークが供される。
　でも、やわらかいからお箸でも問題なし。
　中まで通っている火と味。
　ご飯ともよく合う黒酢のたれ。
　これをガブッとやる時の満足感。
　たまりませ～～ん。

　餃子も何種類もあるけど
　今回は鉄板餃子にしました。

　その他、中華風スペアリブや
　すごいエビ料理や北京ダックや
　あれもこれも食べたいメニューが一杯
　早く次の機会を作ろう


食欲大満足ですが、
ダイエットもしっかりやってますよ。
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