世界一の美女、二人目

先日もご紹介したエリカ・アンギャルさんの
二冊目のダイエット本です。
「世界一の美女になるダイエット　バイブル」
今回は絵や写真がたくさん載ってます。
　
ダイエットと言う概念が生まれて約５０年と言われています。
最初のダイエット本を書いたのはブッチャー（肉屋）の
太ったおやじさんです。
ある日、彼は大学教授のセミナーを受けました。
教授の話は「牛や豚を太らせるには炭水化物をたくさん
与えなさい」と言うものでした。
で、このおやじさんは考えました。
「逆に炭水化物を減らすと俺はやせるかも」と。
そしてそれを実行し、みごとに痩せたのでした。
それを本にしたのが始まりだそうです。

それ以来、ダイエット本も製品も無数に出てますが、
肥満はもっともっと増えてます。
私も、そして、あなたも・・・

摂りたい脂って？

では、適量は摂りたい脂って？　それは、
　　　　「不飽和脂肪酸」
です。

特に多価不飽和脂肪酸N３系、いわゆるオメガ３と呼ばれる
脂質は積極的に摂りたいです。
それは魚（特に青魚）に含まれるEPAやDHA、αーリノレン酸などです。
EPAやDHAは魚介類にだけ含まれている栄養素で
血中のコレステロールのコントロールに役立ちますし、
　DHAは神経細胞のシナプスを作る栄養素でもあります。
つまり、脳の情報網を広げ、頭の回転を良くする訳です。

以前このブログでも紹介したことのある
「世界一の美女になるダイエット」のエリカ・アンギャルさんは
意外なものを勧めています。
それは、アーモンド。
アーモンドに含まれるオメガ９脂質が
食後の血糖値を安定させ、体内が脂肪を蓄えるのではなく
カロリー燃焼の方向に向くよう働きかけるのだそうです。
でも、アーモンドの食べすぎはだめですよ～。適量にしましょうね。

脂（あぶら）って、どうよ？

脂ってダイエットの大敵みたいに言われますけど、
三大栄養素の一つであって、エネルギー源であって
ビタミンを吸収する相棒であり、
だから人間にとって絶対必要なものです。
　但し、できるだけ避けたい脂と適量は摂りたい脂があります。

できるだけ避けたい脂は、いわゆる
　「飽和脂肪酸」
です。
牛肉や豚肉に含まれる動物性脂、
バターやマーガリン、
調味料として調理に使われる脂、
てんぷらやフライなどなど・・・
（おいしいんですけどネ　）
牛肉や豚肉のいわゆる脂身だけじゃなくて
赤身の肉の中にも２０％くらいは脂がはいってます。
調味料としての脂は、どんなに高級品でも
熱を加えて調理すれば酸化してしまうので要注意。
ま、フライ物や、フライパンを使っての炒め物はできるだけ避けて、
　グリルで焼くとか蒸すとか煮るっていう調理で
頂くのがいいんでしょう。
マーガリンに含まれているトランス脂肪酸って
アメリカで大問題になってますよね。
日本ではそれ程マーガリンを使ってないんで騒がれていませんけど。
トランス脂肪酸って、自然の植物油にわざわざ水素を吹き付けて
作るんですって。
これを聞いてもまだマーガリンを食べたい？

酵素を食べよう！

人間の体内では約８，０００種の酵素が働いていると
昨日書きましたね。
その内、３，０００種ほどは体内で作られます。
（潜在酵素と呼ばれます）
他の５，０００種は食物として摂り入れる必要があります。
ただ、酵素は熱に弱いので生の食物でなければなりません。
ですから生野菜とかフルーツを食べましょう。
　でもフルーツの食べすぎはいけませんねェ。
自分の握りこぶし二つ分くらいが適量だそうです。
みかん二個分って所ですかね。

カロリーゼロって、どうよ？

最近よく見かけますね、カロリーゼロの飲み物。
コーラなんか派手に宣伝してますね。
このカロリーゼロってどう言う事だかご存知ですか？　

甘味はあるんで当然カロリーの素は入ってます。
でも、この甘味料は人間の持っている消化酵素では
消化分解できないのです。
消化分解できないから、吸収しない、だから
カロリーゼロなんです。
同じ物を牛に飲ませると、牛はこれを消化分解する
消化酵素を持ってますので、吸収してカロリーが発生します。

吸収しないんですから飲んでも太らないんでしょう。
でもねェ、
人間は約８，０００種もの消化酵素を駆使して
食べ物を消化吸収しています。
それだけの酵素をもってしても分解できない物質が
胃や腸の中をズルズルと流れるんですよ。
特に小腸の超微細な柔毛突起をなぎ倒して
進んで行くんですよ。
ミウパパとしては口にしたくないですねェ。

肥満に課税！

政府はこのほど、増大する医療費の財源を確保するため
肥満に関連していると思われるファーストフードやスナックなどの
「不健康な食品」に課税する方針を打ち出した。
ソフトドリンクやケーキも対象になる。
と、これはルーマニアのお話。
アメリカから進出してきた大手ハンバーガー・チェーンが
やり玉に挙げられたようですね。
肥満には気をつけましょう。

チケット来た～！

ミウパパがやってる総合健康食品の
ハーバライフでは年に一度
大きなお祭り大会を催します。
ジャパン・スペクタキュラーと呼んでます。
今年は２月に神戸で行われます。
そのチケットが来ました。　
２～３万人が集まって自分たちの健康を
祝福しあいます。
みんな異様に興奮しますよ。
楽しみです。

講習、試験、そして宴会

肥満予防健康管理士の最後の講習６時間を
受けました。
そして試験です。
結構ボリュームあって、
回答するのにたっぷり１時間半ほど
かかりました。
しんど～～。
いくつになっても試験とは緊張するものです。
終わった頃には冬の日もとっぷり暮れ落ちて
　宴会～～～～～　　　　
前菜にエビのテルミドールやら刺身やらが付いて
ブリしゃぶコース、飲み放題で
３，７００円でした～～。

超～富豪

　昨日、ミウパパがやっている総合健康食品
　ハーバライフのイベントが六本木でありました。
　この日はオランダから来られたスーパー・ゲストが
　　スペシャル・スピーカーでした。
　ハーバライフの全世界７２カ国、２００万人の
　ディストリビューターの頂点に立つ一人です。
　今回はベトナムで講演をし、日本では名古屋・大阪
　そして東京で講演をし、次はインドへと旅立つんだそうです。
　南仏に広大な別荘を構え、ヨーロッパの名車を
　ずらりと揃えて持つ超～富豪です。
　でも元々はしがないウェイトレスをやっていて、
　「チャンスと努力があればあなたも私の様になれる！」
　と、言われてもねェ。
　聴衆の最前列には日本のトップ達が座っています。
　１４年間に３０億円を稼ぎ、海外を含めて７か所の
　別荘を持つ人なんですが、その日本のトップよりも
　上のランクのおばさんなんです。
　どれ程のお金持ちか想像もつきませんし、
　教えてもらっても分からないでしょうね。
　ま、超～富豪を目前に見た１日と言う事で。
　

ビューティコンテスト

ホテル・ニューオータニで行われたビューティコンテストに参加しました。
と言っても、若い女性の容姿を競うコンテストではありません。
ミウパパがやってるハーバライフのダイエットで
いかに健康と美容を手に入れたか、入れつつあるか、
そして人生がどれほどビューティフルに変わったか、を
競うコンテストです。
老若男女なんと２５０名以上がエントリーしました。
年代別に入賞者が決まり、一番若い年代では１５歳の
空手少年が入賞し、シニア部門では８５歳のおばあちゃんが
入賞しました。全部で１４人。
でもこれまだ関東地区予選なんです。
全国大会は来年の２月に行われます。グランプリの賞金は１００万円

今度は玉ねぎの皮

最近、「玉ねぎの外側の茶色い皮が抗酸化力が強い」とよく聞きます。
では試してみましょう。
玉ねぎの上と下を切って茶色い皮をむいて、それらを
やかんに放り込んで煮出します。
お味は、自然のオニオンスープの味（あたりまえか～）
レストランの味ではないですが、グ～です。
色は茶色。（これもあたりまえか～）
抗酸化力があるかどうかは分かりませんが、
無駄に捨てないと言う満足感は残ります。

食事はさっさと・・・

ある健康セミナーで一言。
「食事はさっさと切り上げなさい」と。
決して早食いを勧めている訳ではありません。
定石通り、食事はゆっくりとよく噛んで食べなさいと言ってます。
ただ、いつまでもだらだらと箸を持つな、と、
食べ終わったらさっさと片付けなさい、と、言ってます。
そうなんですよねェ～。
酒飲みは、食事だかつまみだか境なく、だらだらと
何かを口に運んでいる傾向にあります。
これがいかん！　と。


レストランなんかで、食事が終わるや否や
「よろしいですか？」なんて言われながら
食器をさっさと持って行かれると
なんか追い立てられるようで厭な感じがする事がありますが、
血糖値管理の面ではこの方がいいんですよね。

最近我が家ではハーブティー一辺倒で
コーヒーなんか飲まなくなったんですが、
食事の後でコーヒーでも入れて
ピッと区切りをつけるのもいいかもね。

肥満予防健康管理士 －２－

肥満予防健康管理士の講座　第二回目でした。
朝から夕方までびっしりの講義で疲れた～。
しかも今日はかなりアカデミックな内容で
知らない事が多かったから、もう頭ボ～～です。
サイトカインとか、アディポネクチンとか、TNF-αとかって
知ってる？

肥満予防健康管理士

「あなたはエイズです」って言われたら
ドキッとして、不安と絶望にかられるでしょ。
一方、「あなたはメタボです」って言われても
まあそんなもんでしょって程度でしょう。
でも、エイズは既に対処する薬が開発されていて、
薬さえ飲めば元の生活に戻れる、「治る病気」なんです。
メタボは、自分の体全体がそう言う状態になっているんで
薬なんかでは治せないし、将来の病気状態に向けて
ドンドン進んでいるんです。本当は恐ろしい状況です。

それで、今、メタボ予防を目的とした肥満予防や
肥満と健康について適切なアドバイスができるスペシャリストが
養成されています。
肥満予防健康管理士と言います。
厚生労働省認可の注目の資格です。
近々、国家資格にもなろうと言われています。

ミウパパもその資格取得に挑戦します。
昨日、第一回の講習を受けました。
休憩を含んで７時間に渡る講習です。
こんなにみっちりと座学するのは久しぶりです。
同じようなハードな講習が全部で５回、その後試験です。
結構大変ですよ。

でも、講師の先生もすごい。
７時間ずっとパワフルにしゃべりっぱなしです。
すごい情熱です。
あれだけしゃべったら、そりゃヤセるだろうなァ。