栗きんとんの和菓子・・・

昨日、一日がかりで作った「栗きんとん」に、「栗の渋皮煮」を入れて、和菓子を作ってみました。


栗ペーストには和砂糖を少しだけしか入れなかったので、甘さ控えめの上品な和菓子になりました。


裏ごしするのが大変でしたが、自分で作ると美味しいですね。