月に一度の「ほがらか会館」利用者のみなさんの料理教室(調理実習)ですが、
今日は、長崎のB級グルメで有名な「トルコライス」とかぼちゃのボタージュスープを
作っていただきました。
実は、私も佐世保に引っ越して来るまで「トルコライス」という料理を知りません
でしたし、食べたのもまだ一度しかありません。したがって作るのも初めてです。
チキンライス、スパゲッティ、そしてトンカツといった定番を作ってみることに
しました。
トルコライスという名前の由来は「ウィキペディア」などで調べてみてもはっきり
しないようです(ただ、「トルコ」という国と無関係なことは明らかなようです)。
今日は理事長さんも参加なさったので、少し緊張気味のYさんです。
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このお二人はいつも進んで作業を手伝ってくださいます。
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さあ、やっと試食タイムです。
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理事長さんが、「これが一番おいしかった・・・」と言ってお代りをしてくださったかぼちゃの
ボタージュスープ。
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そして、最後はデザートの「マロンクリームケーキ」です。もちろん、マロンクリームも栗の渋皮煮も
手作りです。
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こっそりと、理事長さんにプレゼントした「栗きんとん(栗の渋皮煮入り)」です。
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みなさん、大変お疲れさまでした。来月のメニューは何にしましょうか?