山椒の実に夢中！！

　この時期にしかお目にかかれない。　七夕様みたいな　山椒の実
　

　たっぷりのお湯でゆで　冷水で一晩あくをぬく。



　水と酒、塩を入れ山椒を強火で。沸騰したら　弱火で
　汁けがなくなるまで。。。
　冷凍で　一年保存がきく。

　

　早速にちりめんを求め　山椒の実、砂糖、みりん、酒、醤油で。。


　出来上がり

　ご飯で　食欲増進！！
　悲しいかな　食べてくれない　旦はん、子供達。。
　お一人さんの友のところへ。　お嫁いりか？！


　”四季の香に　レパートリー広がる　うちご飯　”