食パンを食べに行く

食パン道　ＨＰ
http://shokupando.jp/

妻が食パンの美味しい店があるという情報をもとに、
イートインがあるので食べに行こうという事になった。
車で４～５０分というところか。

朝食を兼ねて、車で行ってみる。ロード・サイドにその店は
あった。こじんまりとした店ではあるが、中は意外に広く、
イートインスぺースも充分だ。
メニューもそこで作られたパンをトーストしたり、ピザに
したりクロックムッシュにしたりとアレンジして出している。
サラダ・ドリンクバーと足しても１０００円でおつりがくる。

感想の大半が耳はカリッとして中はもちもち。というもの。
その手のパンが流行っているという事か。
美味しいコメとパンはそれを食べたら、一つ前に戻れない。
ということがある。求道者は大変だ。
私は「世界のパンヤマザキ」でも納得してしまうので、
美味しいパンは確かに現存するが、それでなくても
まぁ良いというスタンスを持っている。

感想としてはピザパンにしてもらったので、パンそのものの
美味しさいうものに辿れなかった。しかしながら
原材料は確かに違うのではないかと思えるものがあった。
カナダ産小麦使用。このモチモチ感はどうやって出すのか
わからないが、酵母なども違うのかもしれない。
イーストでやっているとも思えないし。

まだ家にはほかの食パンがあるという事で、妻は今回１斤売りは
買わなかったものの、シュガー・トーストとアンコを１つづ
買った。帰ってから食したが、やはりカリカリもちもち感は変わらず。
まぁ、受けている感じはつかめた。これでなくてはいけない
ということはないが、美味しい食感を持つ食パンだった。

この食パンはフランチャイズ店になっており、本社は新宿にあり
全国展開しているらしい。
食パン専門で営業していくという、ある意味潔さはあるものの、
ある程度のクオリティーと売りがないと長くは続かないと思われる。

毎日食べるものとしているひともあるが、そのニーズにこえられる
ものがあったり、価格だったりするから一筋縄では続けることは
出来ないけれど、美味しいものが安く長く提供されるのはうれしい
ので、そのあたりうまく展開してもらえると有り難い。