MOBU'S　MUSIC MAZE

音楽のこと好きなことなどよしなにほどほどに・・・

　　山のホテル　サロン・ド・テ ロザージュ

2018-07-29 07:47:13 | COFFEE HOUSE Qs4(飲食店等徘徊)
　　山のホテル　サロン・ド・テ ロザージュ

箱根にある「山のホテル」のスィーツ部門を手がけるデザート
レストラン。サービスも手慣れており、外国からのお客様も
見えられるのでそつがない。

林檎のパイが有名で、初めてオーダーし目の前でデコレーション
して仕上がったものを提供された時は感動した覚えがある。
アイスコーヒーの氷がコーヒーで作られている。
解けても薄まらない。アイス・コーヒーを濃く作る必要がない。

なかなか出来ないことだと思う。サービスとは・・・。
こんなテーブルに座ると、自然とそんなことを考えてしまう。

サロン・ド・テ ロザージュ
http://www.hakone-hoteldeyama.jp/restaurant/rosage/

食べログ　サロン・ド・テ ロザージュ
https://tabelog.com/kanagawa/A1410/A141001/14002271/




小澤征爾　9か月ぶりの指揮

2018-07-29 07:07:22 | 音楽夜話（クラシック）
日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO3354351028072018CC1000/

本年の「小澤国際室内楽アカデミー」で、事前に出演は
告知しておらず、
ベートーベン「弦楽四重奏曲第16番ヘ長調第３楽章」を指揮。
自宅療養を続けながら復帰を目指す。

齢８０を過ぎても、人生登られる姿、頭下がります。


追記

弦楽四重奏曲 第16番 ヘ長調》作品135は、ベートーヴェンが1826年に作曲した室内楽曲。
ベートーヴェンが完成させた最後の弦楽四重奏曲


参考音源　
ベートーヴェン; 弦楽四重奏曲第16番ヘ長調 Op. 135 第3楽章
https://www.youtube.com/watch?v=5Bo3uXklbjA