マクロビオティックごはん

用事があって札幌に行ってきました

せっかく外食をするのであれば
オーガニックなごはんにしたいと
「青い空　流れる雲」さんで食べてきました

ここは、マクロビオティックのお店で、
肉なし、バター・ミルク・卵なしで、
お料理もスィーツもつくられていますが
どれもきちんと手をかけられていて
とてもおいしくボリュームもあります

んで、驚いたのは、「青い空　流れる雲　」さんで
知人のUちゃんが働いていたこと！
お互いに「なんでここにいるの～」と
笑い合ってしまいました

好奇心と行動力のある若者達を中心に、
アジアをはじめとして地球の各地を訪れる
国際交流の船旅をコーディネートしている
非営利のNGOでお仕事をしていたUちゃんは、
世界の食糧事情を肌で感じてきたからこそ
マクロビや雑穀料理に関心を持ったんだろうなぁ・・
応援してるよ～Uちゃん

嬉しい人にも会えて、美味しい食事ができました