![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/4e/818ab906e7846047c6c9e803150f1707.jpg)
今年の年越し&お正月料理は
うま煮にこんにゃくを入れ忘れたり、
茶碗蒸しを作り忘れたりと
どたばたの私の精神状態が出てしまいました^^;。
それでも家族には好評で、ほとんどの料理が
写真を撮る暇もなく、
あっという間にみんなの胃袋に納まり
ほっと一安心。
中でも好評だったのが、昆布巻き。
なんとこれ、具は秋刀魚なんですよ~。
実は、身欠きにしんを戻す時間がなく、
苦肉の策で考えたものです。
圧力鍋で骨まで柔らかく食べられる様にした秋刀魚と
利尻昆布の相性が良く、
原材料費もお安くて、美味しい一品なりました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
うま煮にこんにゃくを入れ忘れたり、
茶碗蒸しを作り忘れたりと
どたばたの私の精神状態が出てしまいました^^;。
それでも家族には好評で、ほとんどの料理が
写真を撮る暇もなく、
あっという間にみんなの胃袋に納まり
ほっと一安心。
中でも好評だったのが、昆布巻き。
なんとこれ、具は秋刀魚なんですよ~。
実は、身欠きにしんを戻す時間がなく、
苦肉の策で考えたものです。
圧力鍋で骨まで柔らかく食べられる様にした秋刀魚と
利尻昆布の相性が良く、
原材料費もお安くて、美味しい一品なりました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
ただ黒豆だけはいっぱいでしたが
秋刀魚の昆布巻きか初めてみた!
お酒に合いそうだね
高2の息子も「おいしいわ!」としみじみいうお味でした。確かにお酒のあてにもぴったり!